En flott og fyldig kompleks chardonnaychampagne som tåler 7-8 år. Verd prisen
(2012)
92POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fine toner av våt stein, østers, god kompleksitet fra lagringen
Smak: Stor og fyldig smak med lett sødme, god syrlighet fine salttoner, god lengde.
Bruksområde: Sjømat, skalldyr
19. april 2016
En flott champagne som tåler 8 til. Meget godt kjøp.
(2002)
91POENG
Farge og duft: Gullgul. Moden lett oksidert eplepreg, søt sitrus, fint lagringspreg.
Smak: Fyldig med veldig god stofflighet, flott tørrhet, godt skum, god syre, modent eplepreg mot slutten, lang med oksidert eplepreg og tertiæraromaer.
Bruksområde: Spekemat, fermentert mat.
13. november 2009
En ung champagne som vil utvikle seg videre i minst fem år. Godt kjøp. 88 p (1999)
(1999)
88POENG
Farge og duft: Lys gullgul. Ung duft, veldig innbydende med gul frukt, sitrus, toast, mineraler, nøtter.
Smak: Fruktig anslag, en del mousse, noe sødme i frukten, god fylde og bitt, tørker veldig godt opp mot slutten.
Bruksområde: Allround sjømat.
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Lys gul. Flott småkompleks elegant duft med fin fruktsødme og innslag av kjeks.
Smak: Fruktig elegant anslag, veldig god syre, men likevel veldig myk på grunn av sødmefylt frukt, veldig lang ettersmak med deilig preg av mineraler og sitrus. (1999)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En veldig myk og innsmigrende champagne for de neste tre-fire årene. Godt kjøp. 90 (1999) (03.12.08)
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Crémant de bourgogne er den de fleste drikker når de får et glass crémant i Norge. Bak navnet skjuler det seg mange ulike stiler og opprinnelser fra det som er noen av verdens dyreste steder å dyrke druer. Likevel er prisene moderate.