Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Burgund /
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes

Name: Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes
SKU: 3586701
Price: 429.000000 NOK

89 POENG

Varenummer: 3586701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 429.00 kr

89 POENG

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes

En fyldig og god pinot med bare 12,5 prosent alkohol og som tåler 7-8 år

2020-årgang Smakt 15. september 2023

Produsent

Manuel Olivier

Importør

eWine AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Årgang

2022

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

3.4 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. God åpen duft med fine toner av jordsmonn, litt eik, god moden rød og mørkere frukt

Smak

Stor og myk fyldig og fruktig smak med leskende syre, fine tanniner, lett mokkapreg, god lengde

Bruksområde

Lam, vilt

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

06. juli 2019

En god litt eiket pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig intens duft med fint kirsebærpreg, noe eik.

Smak: Fyldig og fruktig med leskende syre, fine myke tanniner, lett sødme, sitter godt og tørt.

Bruksområde: Lam, svin, pasta.
07. november 2018

En åpen og god pinot noir som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)

88 POENG

Farge og duft: Klar dypere ung rød. Ung duft av rød og mørkere skogsbærfrukt, lett preg av jordsmonn.

Smak: Fyldig med god frukt, nesten kjøttfull, men også syrlig, fint skogsbærpreg, sitter godt og tørt.

Bruksområde: Pasta, lam.
17. juli 2018

En flott og konsentrert pinot på dette nivået som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)

89 POENG

Farge og duft: Klar rød. God dybde, modne røde og mørkere bær, jordsmonn.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god sødme, lang fruktig ettersmak.

Bruksområde: Gode kjøttretter.
22. februar 2018

En lekker rimelig pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)

89 POENG

Farge og duft: Klar rød. Deilig bærduft med veldig god kirsebærkarakter, fint jordsmonnspreg, lett eik på toppen.

Smak: God fylde med veldig god syre, stor god frukt, fine runde tanniner, lang frisk ettersmak.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
28. januar 2015

En flott og stofflig pinot som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2012)

90 POENG

Farge og duft: Dyp ung rød. Stor og lekker frukt, integrert fat, veldig godt jordsmonnspreg.

Smak: Stor fylde, flott frukt, god friskhet, fint leskende preg, fine slanke tanniner, lang ettersmak med masse god pinotfrukt og pent fatpreg.

Bruksområde: Gode retter med lam eller storfe.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 429.00

Mat som passer

Risotto all'isolana

4

30 minutter

Denne risottooppskriften kommer fra et område rett sør for Verona i Italia som er kjent for en ristype som er ekstra godt egne for risotto.

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha

Caipirinha betyr «liten mann fra landet» og er Brasils nasjonaldrink. Den lages av cachaça som er laget på samme måte som mye rom. En sterk, men likevel frisk drink som derfor er manges favoritt.

Les hele saken

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken