En lekker og syrefrisk men også rikere mineralsk og pent konsentrert Alsace-hvitvin som tåler 7-8 år
(2021)
90POENG
Farge og duft: Gullgul. Rikere duft med anissødme, blomster, litt jordsmonn, steinete mineralkarakter, spennende, rosekarakteren kommer mer og mer med luft
Smak: Stor og bløt fyldig smak med god syrlighet og saltpreg, god lengde, herlig finish med godt mineralpreg
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.