Gul. Intens konsentrert mineralsk duft med gule frukter, sitrusskall, mineraler.
Smak
Stor fedme i starten, veldig god syre, stofflig, sitter lenge med de samme tonene som i duften, fast mineralsk finish som også har et litt bittert preg.
Asparges, små søte poteter, jordbær og makrell, det er sommermat det. Som ikke krever særlig innsats, men som smaker perfekt enten gradestokken viser full sommer eller fortsatt vår.
Dagens potetsalat inneholder nok vesentlig mer enn kun poteter. Like fullt er den lettlaget og mettende, og derfor noe du gjerne må servere utover sommeren.
Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.