Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Loire /
Sancerre

Millet Sancerre

Name: Millet Sancerre
SKU: 752501
Price: 299.900000 NOK

87 POENG

Varenummer: 752501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 299.90 kr

87 POENG

En god og fyldig svært fruktig sancerre som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 14. Mai 2020

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Dom. Franck Millet

Importør

Einar A Engelstad AS

Land

Frankrike

Område

Loire

Underområde

Sancerre

Årgang

2023

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Syrlig frukt, blomster, epler, mineraler, asparges.

Smak

Fyldig med god fedme, fin modenhet i den syrlige frukten, fin syre, sitter godt og rundt.

Bruksområde

Laks, ørret, grillet.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2018

En flott og fruktig sancerre som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av grønt, frisk og god.

Smak: Fyldig med god sødme, god frukt, leskende og fruktig med god munnfølelse, lang fruktig ettersmak.

Bruksområde: Røykelaks, laks, ørret, vegetar.
19. juni 2013

En elegant sancerre som tåler 2. Meget godt kjøp. (2014)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Delikat og lett duft med noe blomster og sitrus.

Smak: Fruktig og frisk med lett sødme, god frukt, fin syre, sitter godt og friskt.

Bruksområde: Skalldyr.

Tidligere test (84p):

Farge og duft: Lys grønngul. Fin duft av epler, sitrus og stikkelsbær samt jordsmonn.

Smak: Frisk nesten syrlig smak som sitter lenge og godt i munnen. (2001)

Bruksområde: Trenger retter med rik saus for å møte syrene.

Vurdering: Kan ligge minst 2 år. Godt kjøp. (2001) (14.08.02)

Tidligere test (3):

Lys strågul farge. Innslag av mineraler (flint) i duften. Frisk og stram i smaken som ellers byr på stikkelsbær og solbærblader. Vinen er noe lukket og stram i smaken men vil nok åpne seg med litt lagring.

Verd prisen.

Server til retter med varme grønnsaker og ikke minst kokt eller grillet laks.

På høyden om ett år, eller tre. (1997) (07.01.99).

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 299.90

Mat som passer

Hel kokt laks til koldtbordet

4

30 minutter

Skal du lage koldtbord kommer du ikke utenom hel kokt laks. Her er oppskriften.
Pannestekt ørret - American style

4

40 minutter

Amerikanerne er kanskje mest kjent for å grille store kjøttstykker, men de er også glad i fisk. Og ørret er perfekt til grilling.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken