Mother Rock Holocene

Name: Mother Rock Holocene
SKU: 8304001
Price: 329.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 8304001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 329.90 kr

88 POENG

En herlig lett volatil rødvin som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019

Produsent

Mother Rock - Platteklip

Importør

Unico Real Wines AS

Land

Sør-Afrika

Område

Coastal Region

Underområde

Swartland

Årgang

2020

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Carignan 50%, Mourvèdre 25%, Cinsault 20%, Grenache 5%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.5 gram per liter

Farge / lukt

Klar kald rød. Intens med svakt volatilt preg, lette grønntoner, svakt stallpreg.

Smak

Fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, lett tanninbitt, sitter lenge.

Bruksområde

Grillmat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2018

En deilig og leskende rødvin som tåler 4-5 år. Godt kljøp. (2016)

88 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og leskende rød og mørkere frukt, lett mineralpreg.

Smak: Fruktig og leskende med fin syre, fine lette tanniner, godt med stoff, men liekvel slank, lang ettersmak.

Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 329.90

Mat som passer

Råstekt nepe med auberginesaus

5

1 time

Auberginesaus heter baba ganoush i Midtøsten hvor den er en selvfølge på matbordet. Den fyldige sausen gir denne vegetarretten ekstra mye smak.
Lasagne med aubergine og spinat

4

1 time 10 minutter

Denne lasagnen er ikke som andre lasagner. Og det på flere måter. Oppskriften er både rask og enkel. Helt uten kjøtt og med aubergine og spinat.
Grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver

5

40 minutter

Kjøtt er absolutt ikke nødvendig for at karbonadene skal bli skikkelig smaksrike og mettende.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken