Dyp rød. Saftig og litt fersk med fint jordsmonnspreg, åpen og god rød og mørkere skogsbærkarakter.
Smak
Fyldig og kjøttfull med god fasthet og fin syre, veldig god konsentrasjon, lang ettersmak med fint jordsmonnspreg og litt tydelig alkohol men det kler den bra.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Du kan bruke alle typer krabbe som taskekrabbe, kongekrabbe eller snøkrabbe til denne salaten som også fungerer som den perfekte forrett til ukens festmåltider.
Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.