Pietramarina Etna Bianco Superiore 2012

91 POENG
Varenummer: 4802501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 399.80 kr
91 POENG
Pietramarina Etna Bianco Superiore 2012

En strålende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2012-årgang Smakt 12. august 2016
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Italia Italia flag
Område
Sicilia
Underområde
Etna
Årgang
2012
Produktklasse
Hvitvin, Italia - Sicilia
Råstoffer
Carricante 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Flott mineralsk preg, god rikdom.
Smak
Stor fylde, flott karakter, din litt dempet syre, stor munnfølelse, lang stofflig saltpregt ettersmak.
Bruksområde
Grillet sjømat.

Tidligere tester

  • 10. januar 2015
    En god og svært intens vin som trenger litt tid og tåler 10. Husk å dekantere i dag. Meget godt kjøp. (2010)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde, åpen med noe røyk, mineraler.
    Smak: Fyldig og rik med flott syre, en del røyk, noe mineraler, sitter godt og lenge med fint tørt mineralpreg, fint eplepreg.
    Bruksområde: Rikere sjømat.
  • 10. januar 2013
    En virkelig flott og lovende vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2011)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung lukket mineralpreget duft, lovende.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott syre, vledig god karakter, fast og lang, intens.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Lys gul. Flott duft, lovende stil, veldig ung, masse mineraler, flott frukt i bakkant.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, masse mineraler, stofflig, veldig fast i finishen, lovende, lang ettersmak. (2006)
Bruksområde: Rike skalldyrretter.
Vurdering:En strålende vin for de neste ti årene. Meget godt kjøp. (2006)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Ung gul. Rik og varm mineralsk duft med en del sitrus og modne gule epler.
Smak: Fruktig anslag, ren og saftiug med flott mineralitet, fin tørr finish med uttalt mineralfedme. (2002)
Bruksområde: Rike skalldyrretter.
Vurdering:En kraftig hvitvin som tåler minst tre-fire års lagring. Meget godt kjøp. (2002) (26.04.07)
Tidligere test (5) (96p):
Farge og duft: Gul. Intenst mineralsk duft som gir assosiasjoner til eik (men det finnes ikke her) samt en tradisjonelt laget og moden grand cru chablis, kompleks med fint preg av moden frukt.
Smak: Kraftig anslag, følger duften, flott syre, tanninaktig munnfølelse, stort mineralpreg, mot slutten slår frukten gjennom og gir en deilig forfriskende ettersmak. (2002)
Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt i rik tilberedning.
Vurdering: En usedvanlig flott og kraftig hvitvin som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år i kjelleren. Bør dekanteres i dag. Meget godt kjøp. (2002) (21.09.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 399.80

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken