Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone

91 POENG
Varenummer: 3309201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 585.00 kr
91 POENG
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone

En lekker og lovende syrefrisk og konsentrert vino nobile som tåler 10-12 år.

2019-årgang Smakt 11. november 2022
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Vino Nobile di Montepulciano
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Rikere duft med fine syrlige kirsebær, lett trevirke.
Smak
Stor og fyldig kjøttfull smak med leskende syre, god tørrhet og lengde
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 20. september 2021
    En konsentrert og lovende vino nobile som tåler 10 år. Godt kjøp (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant med god konsnetrasjon, fine jordsmonns- og eiketoner.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Biff, vilt.
  • 10. september 2020
    En litt varm og tørr men også fruktig og konsentrert vino som tåler 10 år. Godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Åpen og aromatisk med fint integrert eik og sødme.
    Smak: Stor og bløt start med en del tørrstoffer, litt merkbr alkohol men nok frukt til å tåle det, sitter godt og varmt.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 01. november 2015
    En lekker vin som tåler 12+. Meget godt kjøp. (2011)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott eksotisk duft med modne kirsebær, trevirke.
    Smak: Fyldig med de samme tonene i smaken, veldig god syre, stor god munnfølelse, flotte myek tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 24. juni 2015
    En usedvanlig stofflig vin som er deilig allerede nå men som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 14.12.05) (1997)
    94 POENG
    Farge og duft: Tett mørk rød. Flott ung rik og svært konsentrert duft med tydelig jordsmonnskarakter samt en del fat.
    Smak: Stort bløtt og veldig rikt anslag, flott konsentrasjon, veldig fine syrer og tanniner, eksotisk trevirke i finishen, sitter svært lenge. (2001)
    Bruksområde: Rike retter av vilt eller annet rødt kjøtt.

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk tett rød. Duften er fortsatt svært lukket men antyder søte moden mørke bær og kirsebær samt fat.
Smak: Anslaget er stort og rundt, veldig konsentrert med krydret midtparti og masser av mørke bær, flotte markerte tanniner, og strålende syrer som holder seg helt ut i ettersmaken som for øvrig er meget lang.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Topp vino nobile som vil utvikle seg i minst fem år til. Godt kjøp. (1999) (Ukens vin: 20.02.03)
 
Tidligere test (5):
Farge og duft: Mørk rød. Flott duft av røde og mørke bær, skogsbær, jordsmonn og animalske aromaer.
Smak: Saftig og rik, meget god smakskurve, sitter perfekt med gode tanniner og nydelig stoffrikhet i finishen.
Mat: Gode retter med rødt kjøtt, også vilt, men helst med litt mer lagring.
Vurdering: Flott å drikke nå men vil utvikle seg mer de nærmeste 4-5 årene. Meget godt kjøp. (1997) (8.3.2001)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 585.00
Forsiden akkurat nå
Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt
+
Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne rieslingen er sykt billig
+
Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett
Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder
Dagens rett

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder

Det er 1. mai, og en skinkestek med sprø svor og spennende tilbehør er dagen verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken