Quinta do Noval Silval Vintage 2007

93 POENG
Varenummer: 5162901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 448.00 kr
93 POENG

En svært konsentrert portvin som absolutt bør ligge 10 år før den nytes. Holder sikkert i 20, eller mer. Meget godt kjøp. 93 p (2007) (Godbiter i pollisten - 10.12.09)

2000-årgang Smakt 24. juni 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius
Land
Portugal Portugal flag
Område
Douro
Årgang
2000, 2007
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga nacional, tinta qão, touriga francesa, tinta roriz, tinta barroca
Alkoholprosent
19.5 % vol.
Farge / lukt
Tett dyp rødsvart. Nydelig duft av mørke bær, veldig konsentrert med mye jordsmonnspreg, vanilje.
Smak
Stor fylde i anslaget, flotte syrer, veldig god stofflighet, stor konsentrasjon, flotte tanniner, varm rik og svært stofflig finish. (2007)
Bruksområde
Etter lagring: Ost.

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Nydelig og svært elegant fyldig men fortsatt svært ung duft av søte mørke bær og vanilje.
Smak: Bløtt fyldig anslag, silkemyk med stor stofflighet, god syre og gode tanniner, sitter veldig lenge. (2000)
Bruksområde: Gode sjokoladedesserter, etter lagring: meditasjonsvin.
Vurdering: En tilnærmet perfekt portvin som holder i 20-30 år til men som er utrolig deilig allerede. Den vil imidlertid by på enda mer om tre-fire år. Meget godt kjøp. 94 p (2000) (Godbiter i pollisten - 20.09.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Svart med rød kant. Rik duft som er pakket med bær og sjokolade samt litt nøtter og snev av urter.
Smak: Tett og svært fruktig anslag, bra konsentrasjon, enorm bærfruktighet, en del fatkrydder mot slutten, sitter veldig godt og lenge. (2000)
Bruksområde: Rike desserter med sjokolade og bær.
Vurdering: Elegant vintage som er fin å drikke allerede nå men som vil utvikle seg videre i seks år til. Godt kjøp. (2000) (09.11.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 448.00
Forsiden akkurat nå
Når kylling lages på denne måten blir den både saftig og velsmakende
Dagens rett

Når kylling lages på denne måten blir den både saftig og velsmakende

Helstekt kylling fylt med løkstuffing som her og piffet opp med rosmarin, blir både saftig og velsmakende og metter mange.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en feststemt fiskerett som aldri slår feil
Dagens rett
Kveite med olivenoljesaus, saltkokte småpoteter og gulrotpuré

By på en feststemt fiskerett som aldri slår feil

Kveite er kanskje den flotteste fiskesorten du kan ønske deg på kjøkkenet. Bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis

Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nå er det dokumentert: Norge har noen av de rimeligste luksusmenyene

Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv eggerøre med ekstra mye smak som i Mexico
Dagens rett

Prøv eggerøre med ekstra mye smak som i Mexico

Eggerøre med mye smak er en populær frokostrett i Mexico. Som fint kan nytes til så vel lunsj som middag eller kveldskos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du en forsmak på årets største mediesirkus - samt vår og sommer i en og samme slurk
Ukens drink

Her får du en forsmak på årets største mediesirkus - samt vår og sommer i en og samme slurk

Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.

Les hele saken