Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Rhone /
Côtes du Rhône

Saint Cosme Côtes du Rhône

Name: Saint Cosme Côtes du Rhône
SKU: 5623701
Price: 219.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 5623701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 219.90 kr

88 POENG

En god og fyldig kjøttfull Cote-du-Rhone som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 24. januar 2024

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Ch. Saint Cosme

Importør

Rebel Agency AS

Land

Frankrike

Område

Rhône

Underområde

Côtes du Rhône

Årgang

2022

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Syrah 100%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett rød. Mørk og moden frukt, balansert sødme

Smak

Stor og myk fyldig smak med fin syre, fin tørrhet utover, lang

Bruksområde

Biff vilt

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. juli 2023

En stofflig og fyldig-fruktig litt varm Rhone som tåler 6-7 år (2020)

86 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Lett preg av eik og jordsmonn på toppen av mørkere frukt

Smak: Fyldig med lett sødme, fin syre, godt bitt og lakris i finishen

Bruksområde: Biff, vilt
14. januar 2019

En litt tørr og alkoholpreget men også smaksrik rhonevin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)

85 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Ung og mørk duft med fint krydderpreg.

Smak: Fyldig som duften, mye krydder, tydelig alkohol, lakristørrhet.

Bruksområde: Gryter.
12. september 2008

En veldig robust vin som vil utvikle seg videre i et par-tre år til. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (2005)

87 POENG

Farge og duft: Dyp mørk rød. Kjøttfull duft med en del jordsmonnspreg, noe urter og krydder, særlig anis, samt blomster.

Smak: Bløtt anslag, god fylde, rik nesten kompakt stil, sitter en stund. (2007)

Bruksområde: Rødt kjøtt i litt rustikke tilberedninger.

Tidligere test (4+) (88p):

Farge og duft: Kald dyp rød. Tett flott duft med masse mørke og røde, saftige og søte bæraromaer, mye julekrydder og jordsmonnstoner.

Smak: Bløtt elegant anslag, flott fylde, veldig god syre, fine tanniner, skikkelig god konsentrasjon, fine lakris- og kryddertoner utover, sitter veldig lenge. (2006)

Bruksområde: Rike viltretter, ovnsstekt kjøtt, pinnekjøtt.

Vurdering: En flott vin som gir skikkelig julefølelse nå og som vil utvikle seg videre i minst tre år til. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (Ukens vin - 04.12.07)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 219.90

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken