En herlig vin som tåler 8. Meget godt kjøp.
(2012)
87POENG
Farge og duft: Dyp kald rød. God duft med fine mørke bærtoner.
Smak: Fyldig og konsentrert med fin syre, god fasthet, flott lengde.
Bruksområde: Lam, elg.
10. januar 2015
En flott vin som tåler 6. Meget godt kjøp.
(2011)
87POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft, mørk frukt.
Smak: Fyldig fruktig og frisk med god frukt og konsentrasjon, fin syre, stofflig og god, sitter godt.
Bruksområde: Allround.
28. juni 2013
En flott vin som tåler 6. Meget godt kjøp.
(2011)
87POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. God tett duft, mørk frukt.
Smak: Fyldig fruktig og frisk med god frukt og konsentrasjon, fin syre, stofflig og god, sitter godt.
Bruksområde: Allround.
Tidligere test (5-):
Farge og duft: Tett mørk rød nesten svart, fyldig sødmerik duft med animalske toner, jordsmonn og lakris (Eukament-pastiller).
Smak: Stor fylde i anslaget, veldig god stofflighet, bløte syrer, gode men ikke aggressive tanniner som er godt pakket inn i fyldig frukt, søt mørk frukt i finishen. (2003)
Bruksområde: Rustikke viltretter, braisert eller grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En stor rund og godt stappet vin som er deilig nå og de neste tre-fire årene. (2003) (Ukens vin - 28.09.05)
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.
1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.