Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Sardinia /
Øvrige

Sálnico Nuragus

Name: Sálnico Nuragus
SKU: 5144401
Price: 199.900000 NOK

86 POENG

Varenummer: 5144401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 199.90 kr

86 POENG

En god vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 31. Mai 2017

Produsent

Az. Agr. Pala

Importør

Vinarius AS

Land

Italia

Område

Sardinia

Underområde

Øvrige

Årgang

2020

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Nuragus 0%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Parfymert med god frukt, litt salt og sjø.

Smak

Fyldig med god syre, godt med stoff, lang ettersmak.

Bruksområde

Sjømat, pasta.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

26. september 2016

En flott og karaktersterk vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Godt med mineraler, sitrusskall, salt, røyk.

Smak: Stor fylde, flott frukt, lett sødme, veldig god syre, godt med stoff, konsentrert og god, lang stofflig ettersmak.

Bruksområde: Rikere sjømatretter, torsk, skrei.
28. juni 2014

En kul vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2013) (2013)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fint mineralpreg i duften, også sitrus.

Smak: Fyldig start, følger duften, godt mineral- og saltpreg, godt med stoff, sitter godt med parfymert frukt i finishen. (2013)

Bruksområde: Pasta med sjømat, grillet sjømat.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Lys gul. Fin duft med gul søt frukt, mineraler.

Smak: Fyldig fruktig anslag, god syre, god vekt, veldig god frukt, flott karakter, sitter godt og lenge med masse sitrusskall i finishen. (2010)

Bruksområde: Allround.

Vurdering: En svært anvendelig og ikke minst smaksrik hvitvin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2010) (24.06.11)

Tidligere test (4+) (87p):

Farge og duft: Lys gul. Flott særpreget mineralsk duft.

Smak: Fruktig anslag, flott friskhet, deilig fruktighet, godt mineralpreg, tørr og god, sitter veldig godt. (2008)

Bruksområde: Skalldyr, pasta med hjerteskjell.

Vurdering: En deilig vin med mye særpreg. Best innen to-tre år. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (Ukens vin - 06.05.09)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 199.90

Mat som passer

Spaghetti med bottarga

3

10 minutter

Spaghetti alla Bottarga heter denne klassiske retten fra Sardinia i Italia.
Carbonara chorizo

4

20 minutter

Carbonara er en enkel klassisk rett basert på pasta og finnes i utallige versjoner Her er med chorizo, spanskinspirert spekepølse. Bare gled deg.
Laks og pasta Siciliana

4

25 minutter

Det er smaken av Sicilia som gir denne pastaretten karakter, og laks bidrar med proteiner. Vil du ha en vegetarisk vri, kan du droppe laksen.
Grillspyd med soyamarinert steinbit

5

45 minutter

Slike grillspyd vil alle ha når du soyamarinerer steinbit. Pass på å ikke salte for mye siden soyasaus jo er ganske salt. Enkelt hvis du følger vår oppskrift.
Krabberisoni

4

15 minutter

En panne med mye smak av hav og umami som i tillegg er veldig lett å lage.
Blåskjell og pasta i tomatsaus

4

30 minutter

Denne pastaretten får ekstra mye smak fra blåskjellene som også bidrar med kraft til sausen.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken