Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Tyskland /
Baden

Salwey Spätburgunder

Name: Salwey Spätburgunder
SKU: 11963001
Price: 289.000000 NOK

90 POENG

Varenummer: 11963001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 289.00 kr

90 POENG

En god og fyldig Baden-pinot som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 15. september 2023

Produsent

Weing. Salwey

Importør

T&T Wine AS

Land

Tyskland

Område

Baden

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Spätburgunder 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.9 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. God pinotfrukt fine jordsmonnstoner, pent trevirke, litt røyk

Smak

Stor og myk fyldig smak med fine syrer, fint lett tanninbitt god lengde med mye jordsmonnstoner, lett eik

Bruksområde

Lam, biff

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. juli 2022

En god og kjøttfull spätburgunder som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp (2020)

89 POENG

Farge og duft: Klar rød. Åpen og god med fine jordsmonnstoner, god moden mykere kirsebærfrukt.

Smak: Stor og myk kjøttfull frukt fin syre fine krydrete tanniner, lang.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, vegetar.
11. januar 2021

En god og jordsmonnspreget pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)

89 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Veldig aromatisk og innbydende med god kirsebærfrukt og fine mineraltoner.

Smak: Stor og bløt smak med leskende syre, fine tanniner, sitter lenge saftig og kirsebærfriskt med godt jordsmonnspreg.

Bruksområde: Lam, pasta, elg, biff.
25. juni 2020

En elegant og karaktersterk tysk pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Klar rød. Elegant med fine toner av kirsebær, jordmonn, mineraler.

Smak: Fyldig med god syre, lett tanninbitt, sitter lenge og syrlig.

Bruksområde: Grillmat, lam, pasta,

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 289.00

Mat som passer

Moussaka

4

1 time 20 minutter

Her er oppskriften på en klassisk moussaka med full gresk pakke. Med kjøttsaus og hvitsaus selvfølgelig.
Grillet salat med kalv, brokkoli, squash og mangomajones

4

30 minutter

Dette er en annen måte å tilberede biff på på grillen. Til og med grønnsakene skal grilles. Du bruker bare en halvtime på lage den.
Kremet polenta med taleggio og skogsopp

4

20 minutter

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnågjort på et blunk er heller ikke å forakte.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken