Klar ung dypere rød. Deilig og sødmefylt rød frukt, god mykhet, ganske kjøttfull moden kirsebærkarakter, også syrlige toner, god dybde.
Smak
Stor og god munnfølelse, godt tanninbitt, følger duften fruktmessig, fin syre, gode salttoner, lang og stofflig behagelig tørr og godt krydret ettersmak.
Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.