En strålende utgave av denne vinen som tåler 12 år. Meget godt kjøp.
(2017)
93POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Flott eksotisk og røykpreget duft, veldig god dybde og kompleksitet.
Smak: Stor konsentrasjon, flott intens syre, veldig god struktur, godt med saltpreg, lang ettersmak.
Bruksområde: Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.
10. oktober 2018
En konsentrert og lovende vin som tåler 10 år.
(2017)
92POENG
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung og litt reduktiv med tydelig jordsmonnspreg, lett røykpreg, godt preg av grønne epler.
Smak: Stor munnfølelse, lett sødme, godt med stoff, mye epleskallpreg, god syrre, god fasthet, veldig lang stofflig ettersmak med fint preg av skall og jordsmonn.
Bruksområde: Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.