Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Rhin

Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett 2017

Name: Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett 2017
SKU: 9201501
Price: 156.200000 NOK

91 POENG

Varenummer: 9201501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 156.20 kr

91 POENG

Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett 2017

En veldig kul og absolutt unik kabinettriesling som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 15. september 2018

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Weingut Schätzel

Importør

Vininor AS

Land

Tyskland

Område

Rheinhessen

Underområde

Øvrige

Årgang

2017

Produktklasse

Hvitvin, Tyskland - Rhin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

7.5 % vol.

Sukker

18 gram per liter

Syre

8.5 gram per liter

Farge / lukt

Lys gulgrønn. Ganske reduktiv med fint røykpreg, saltaktig karakter, veldig god dybde.

Smak

Stor munnfølelse, lekker syre og integrert sødme, ganske reduktiv, mye saltpreg, sitter veldig lenge og tørt med godt preg av grønt eple.

Bruksområde

Lett krydret mat, ost.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere tester

15. mars 2018

En deilig vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Ung sødmefylt duft med snev av petroleum.

Smak: Fyldig og fruktig med lett sødme, god frukt, ganske kjøttfull, sitter godt med mye grønt eple og mineraler.

Bruksområde: Sushi.
14. november 2016

En umamiaktig vin som holder i 6-7 år. Godt kjøp. (2015)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Saltaktig, flintduft, syrlig frukt.

Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, prikker mye, god og tørr, lang flintpreget ettersmak.

Bruksområde: Asiatisk, ikke for sterk.
01. juni 2012

En god halvtørr vin som tler 8+. Meget godt kjøp. (2013)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. En del røyk, grønne og gule epler.

Smak: Fyldig fruktig med god syre, fast og stofflig, god frukt, lang og tørr med mye jordsmonnspreg i finishen.

Bruksområde: Sushi, asiatisk mat.

Tidligere test (88p) (4+):

Farge og duft: Gulgrønn. Søte frukttoner, deilig fruktkarakter, noe jordsmonnspreg.

Smak: Fyldig anslag, god syre, stor munnfull, fin sødme, veldig god intensitet, noe bitterhet utover, sitter godt med masse lime og varmt krydder i finishen. (2010)

Bruksområde: Krydret lyst kjøtt.

Vurdering: En flott vin som vil utvikle seg videre i minst åtte år. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.12)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 156.20

Mat som passer

Rød biffkarri (Thailand)

4

50 minutter

Her er en oppskrift som er virkelig hot der biffkjøttet får følge av korianderfrø, karvefrø, chili og rekepasta. Alt i en wok.
Blomkålsuppe med spekeskinke og kamskjell

4

20 minutter

Vi spritet opp den klassiske blomkålsuppa med to virkelige eksklusive norske produkter. kamskjell og spekeskinke. På 20 minutter har du den på bordet.
Søtpotetsuppe med ingefær og kremost

4

40 minutter

Selv om den ikke akkurat er kortreist, er søtpoteten svært anvendelig i matveien, som her i form av suppe med deilig tilbehør.
Cæsarsalat med spekemat

5

30 minutter

Cæsarsalat er egentlig et tilbehør eller side order som det heter i USA der den stammer fra. Den ble for øvrig laget første gang på Cardinis restaurant i San Diego den 4. juli 1924.
Epleglasert laks med brokkoli og småpoteter

4

30 minutter

Etter denne måten å tilberede laksen på vil du garantert ikke ha noe annet. Hjemmelaget eplepure er både syrlig og frisk og bringer også inn litt sødme i retten.
Kalkunfilet på partyseng

4

2 timer

Du kan utnytte filten fra kalkunen på en ypperlig måte med denne spennende oppskriften ved å legge den på en seng av poteter, bacon og en god del andre godsaker.
Asiatiske biffspyd

4

1 time

Disse asiatiske biffspydene er knallgode. Har du ikke «innegrill», blir resultatet like godt i en steikepanne. Prøv denne superenkle oppskriften.
Taco med fisk og to typer dip

4

30 minutter

Tacolefser fylt med krydret torsk, tacosaus- og guacamole-dip er perfekt kosemat.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken