Dyp klar rød. Veldig god konsentrasjon, masse blomster og lakris, røde og mørke bær.
Smak
Stort fyldig anslag, god sødme, fin syre, gode runde tanniner, god sødme hele veien, kjøttfull frukt, god fasthet utover, lang ettersmak fast og god med litt grønt innslag.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.