Byggmalt, røkmalt, krystallmalt, humle, gjær, vann
Alkoholprosent
10 % vol.
Farge / lukt
Beksvart. Fin søtlig duft av kaffe, sjokolade, brød, sitrus, krydder og noe alkohol.
Smak
Fyldig anslag, veldig ung og tett i stilen, flott syre gir veldig god friskhet, stor og rik med flott skum, fyller munnen, veldig stofflig, tydelig alkohol, varm og rik finish med en del bittertoner fra sitrusskall, litt metallisk, men likevel godt balansert, sitter lenge med friskhet i avslutningen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.