Tett rød. Moden rik og litt rustikk duft med plommer, kirsebær, moreller, eik, jordsmonn og lakris.
Smak
Fyldig anslag, følger duften, fin syre, myke tanniner, men likevel robust, bra fylde, mye mørke toner som sjokolade samt litt alkohol i finishen. (2003)
Farge og duft: Mørk tett rød med brunlig kant. Flott moden duft med kirsebær, tørket frukt, kaffe, fat og mørk sjokolade.
Smak: Modent saftig anslag, ganske kompleks og elegant, litt spiss syrlighet i midten, godt integrert fatpreg, sitter lenge med snille bittertoner i finishen. (2000)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt med kremet saus.
Vurdering: Moden vin som er aller best nå. Verd prisen. (2000) (04.03.05)
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.