Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Portugal /
Minho /
Øvrige

Solar das Bouças Alvarinho

Name: Solar das Bouças Alvarinho
SKU: 3973601
Price: 229.900000 NOK

86 POENG

Varenummer: 3973601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 229.90 kr

86 POENG

En herlig fersk alvarinho som er tilbake der den var før og som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. mars 2022

Produsent

Solar Das Bouças

Importør

Silenus AS

Land

Portugal

Område

Minho

Underområde

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Alvarinho 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

5.1 gram per liter

Syre

7.4 gram per liter

Farge / lukt

Grønngul. Ung og fersk med grønt eple, saltmineraler.

Smak

Fyldig og fruktig med fin syre, god frukti helt ut.

Bruksområde

Sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. mars 2022

En herlig fersk alvarinho som er tilbake der den var før og som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2020)

86 POENG

Farge og duft: Grønngul. Ung og fersk med grønt eple, saltmineraler.

Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, god frukti helt ut.

Bruksområde: Sjømat.
12. mars 2021

En ok litt moden alvarinho-stil som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2019)

82 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Moden grønn eplefrukt.

Smak: Bløt og moden som duften, lett syre, sitter bra.

Bruksområde: Drikkevin.
11. mars 2020

En god og smaksrik alvarinho som tåler 5-6 år. Meget godt køjp. (2018)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fine mineraltoner, litt røyk, godt steinpreg over god eplefrukt, litt sødme.

Smak: Stor og god munnfølelse, fine salttoner, god syre, sitter lenge.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.
02. mars 2019

En flott alvarinho som er tilbake der den skal være og som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fruktkarakter, lett mineralpreg.

Smak: Stor og god munnfølelse, fint saltpreg, integrert sødme, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Sjømat, vegetar.
15. mars 2018

Ikke så kompleks som sist men rund og og. Best inne 2-3 år. Vel verd prisen. (2016)

82 POENG

Farge og duft: Grønngul. Parfymert duft av grønt eple, aromatisk.

Smak: Rund og fruktig med lett sødme, fin syre, veldig pærepreget finish.

Bruksområde: Drikkevin.
07. mars 2017

En flott vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)

86 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Fin fedme, godt mineralpreg, våt stein, god frukt.

Smak: Fyldig med god frukt, leskende og fruktig lang tørr ettersmak.

Bruksområde: Sjømat med god saus.
30. Mai 2016

En flott vin som konkurrerer med mange chabliser som koster mye mer. Tåler fint 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God og frisk duft av gule syrlige frukter, mineraler, stein, våt og tørr.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, lang ettersmak, sitter veldig godt og lenge med tydelig mineralpreg.

Bruksområde: Gode skalldyrretter.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 229.90

Mat som passer

Fisk i syrlig vinaigrette

4

30 minutter

Denne retten er typisk for Lisboa og regionene Estremadura og Ribatejo, men escabeche er høyt elsket i Catalonia også.
Kyllingsuppe med ris, sitron og mynte

4

1 time

Denne suppen kalles canja i Portugal hvor den kommer fra.
Grillet klippfisk med tapenade

5

30 minutter

Klippfisk er det kanskje ikke så mange som har forsøkt. Du må absolutt prøve. Med den foreslåtte sausen til blir det et herlig måltid.
Grillpakker med hjerteskjell, bacon og tomat

5

20 minutter

Du kan grille skjell og overraske alle. Det er morsommere enn å tilberede dem på ovnen. Denne oppskriften kan du også ta med deg i fjæra. Her er oppskriften.
Bacalao med vossakorv

4

2 timer

Det utrolig mange gode oppskrifter på bacalao. Her har du en oppskrift der fisken får følge av vossakorv.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken