Pollisten /
Vin /
Musserende vin /
Musserende vin /
Frankrike /
Jura /
Crémant du Jura

Tissot Cuvée Indigène

Name: Tissot Cuvée Indigène
SKU: 5141601
Price: 499.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 5141601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.90 kr

91 POENG

En flott cremant som tåler 7-8 år

2020-årgang Smakt 15. september 2023

Produsent

André et Mireille Tissot

Importør

Vinum AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Crémant du Jura

Årgang

2019

Produktklasse

Musserende vin

Råstoffer

Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Poulsard 5%, Trousseau (Merenzao) 5%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.8 gram per liter

Farge / lukt

Gyllengul. God kompleksitet og dybde, fine lagringstoner.

Smak

Stort og fyldig kremet anslag med god syre, godt med skallpreg, lett oksidativt preg, god lengde

Bruksområde

Rikere sjømat, fermentert mat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. desember 2020

En flott og stofflig cremant med litt stort skum som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God åpen duft med fint preg av tørket blomst, mineraler, snev av trevirke, gode lagringstoner.

Smak: Stort skum i anslaget, god syre, godt med stoff som duften, sitter lenge med fine blomstertoner, stofflig tørr ettersmak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, sjømat.
06. juli 2019

En flott og kompleks cremant som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Kompleks og intens i mineralkarakter, god tørrhet, fint lagringspreg.

Smak: Flott konsentrasjon, veldig god syre, godt med skum, god tørrhet, lang ettersmak.

Bruksområde: Fingermat, frityrstekt.
17. juli 2018

En kul musserende som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

89 POENG

Farge og duft: Gullgul. Elegant med fin sødme, fint gjær- og bunnfallspreg som er godt integrert.

Smak: Stort skum, god konsentrasjon, veldig god syre, godt med stoff, stor fasthet, lang ettersmak med god syrlighet og brødpreg.

Bruksområde: Lyst kjøtt, fingermat.
08. september 2017

En lekker musserende som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, god dybde, parfymert med fin sødme, spennende.

Smak: Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang tørr ettersmak.

Bruksområde: Sjømat, lyst kjøtt.
05. september 2013

En flott champagnelik musserende for de neste tre årene. Meget godt kjøp.

87 POENG

Farge og duft: Varmgul. Elegant rik duft med fint oksidativt preg, moden frukt, toast, sitrus og mineraler.

Smak: Kremet mousse fra starten, konsentrert, flott autolysepreg, bra fylde, lang ettersmak.

Bruksområde: Skalldyr eller hvit fisk med noe fedme i tilbehøret, kantarelltoast.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Blinis

4

30 minutter

Blinis er en type pannekaker, men de er ikke søte. Benyttes på lik linje med wraps. Smaker aldeles utmerket sammen med de ingrediensene vi tipser deg om i oppskriften.
Løksuppe med varme quesadillas

4

25 minutter

Løksuppe er en favoritt for mange. Med varme quesadillas, eller det mange vil kalle et alternativ til ostesmørbrød, har du en deilig vegetarrett. Her er oppskriften.
Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

4

30 minutter

Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
Rognkaker

4

30 minutter

Rogn kan brukes til mer enn kaviar - i skreisesongen er rognkaker en gammel tradisjon for Vesterålen og Lofoten-

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken