En god og tørr Jura-chardonnay som tåler 4-5 år.
(2021)
86POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Åpen med lett eikepreg, lett sødme, god fedme og lett våt steinkarakter
Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, lett bitt, sitter godt
Bruksområde: Sjømat
15. januar 2023
En smaksrik Jura-chardonnay som tåler 5-6.
(2019)
88POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Fin fedme, lett mineral preg i retning våt stein, lett floral.
Smak: Stor og kjøttfull frukt med fin syre, lett sødme, godt med frukt, klare savagnintoner i retning blomster og skoggrønt, lette bittertoner som er godt pakket inn i fedmen, sitter godt.
Bruksområde: Vegetar, klippfisk, kylling.
11. november 2022
En fyldig og god Jura-chardonnay som har svelget sødmen siden sist og som tåler 5-6 år.
(2019)
88POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Lett parfymert duft med søte grønne epler og litt eik.
Smak: Stor og god start med fin syre god tørrhet og lengde, fint bitt i finishen.
Bruksområde: Sjømat, også grillet.
20. mars 2022
En litt sødmefylt men også saltmineralsk chardonnay som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.
(2019)
86POENG
Farge og duft: Gulgrønn. God fedme fra mineralkarakter, god syrlig frukt og saltkarakter.
Smak: Stor og bløt lett sødmefylt smak med fin syre, fine salttoner, lang med noe vaniljesødme.
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.
1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.