Travaglini Gattinara Riserva

91 POENG
Varenummer: 9481801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 499.90 kr
91 POENG
Travaglini Gattinara Riserva

En deilig fyldig fløyelsmyk og konsentrert gattinara som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
Fondberg AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Gattinara
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. God kompleksitet med fint eksotisk preg, god kirsebærkarakter, modne bær, modne urtetoner.
Smak
Stor og bløt med det samme som i duften god syre, fine slanke tanniner, godt med eksotisk preg, lang og kompleks eksotisk ettersmak.
Bruksområde
Vilt, rødt kjøtt.

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En flott og lovende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Eøegant med fint eksotisk preg, tydelig trevirke.
    Smak: Følger duften, veldig eksotisk med god syre, fine tanniner, lang.
    Bruksområde: Gode retter med vilt, lam.
  • 07. november 2018
    En veldig klassisk og lovende gattinara-stil som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2012)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rubinrød. Elegant og floral med fint preg av trevirke, eksotisk touch, jordsmonn, god dybde.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god bløthet, leskende syre, fine slanke tanniner, sitter lenge med godt bitt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 08. september 2017
    En moden men likevel lovende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Lysere rødbrun. God og moden litt syltet frukt, integrert trevirke.
    Smak: Fyldig med god syre, god frukt, sitter godt og lenge med mye tørket frukt, trevirke og lær.
    Bruksområde: Rikere viltretter.
  • 14. november 2016
    En herlig vin som tåler 10 år. Mget godt kjøp. (2011)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God røykpreget, fint blomsterpreg, godt druepreg.
    Smak: Stor og bløt med god frukt, leskende og fruktig, fin syre, fine tanniner, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, vilt.
  • 12. august 2016
    En flott gattinara som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2010)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God duft med fin intensitet.
    Smak: Stor god munnfølelse, fin syre og god fasthet, lang ettersmak, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 28. oktober 2011
    Best innen tre år. Godt kjøp. (2005) (2005)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Varm rik og god duft med modne røde og mørke bær, trevirke.
    Smak: Fyldig anslag, mykt anslag, litt kantete i frukten, fin syre, fin fasthet, sitter bra men litt grønn i finishen.
    Bruksområde: Gryter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken