Dyp ung rød. Veldig innbydende duft med søte røde og mørke bær.
Smak
Fruktig og saftig med fint bitt, god fruktfylde, fine syrer, litt rustikk, men god leskende ettersmak med fint bitt, sitter godt, litt vanilje i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.