Farge og duft: Klar rød. Fruktig duft med søte røde bær og krydder samt snev av fat. Smak: Saftig anslag, god friskhet som støttes av krydder fra fatet.
Tidligere test: (2+)
Farge og duft: Mørk rød. Sødmefylt duft av røde bær. Smak: Det samme i smaken som er saftig og enkel. Litt tanniner tørker mot slutten.
Mat: Kan gå til ikke for kraftig mat.
Vurdering: Enkel. Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. (1996) (01.04.00)
Mat: Lyst kjøtt, kylling, svin, kalkun.
Vurdering: Helt grei vin. Verd prisen. (UV-02.02.02)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.