Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Pfalz /
Øvrige

Von Winning Sauvignon Blanc I

Name: Von Winning Sauvignon Blanc I
SKU: 2142601
Price: 339.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 2142601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 339.90 kr

88 POENG

En litt eiket og konsentrert sauvignon som tåler 6-7 år.

2020-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

Weing. von Winning

Importør

Symposium Wines AS

Land

Tyskland

Område

Pfalz

Underområde

Øvrige

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Klare eiketoner, god syrlighet i frukten, også litt sødme og blomster.

Smak

Fyldig som duften, god syre fin tørrhet og lengde.

Bruksområde

Grillet sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. juli 2021

En lett eiket og litt bitt men fyldig tysk sauvignon som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2019)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Syrlig frukt, blomster, eik.

Smak: Fruktig som duften, lett sødme, fin syre, sitter bra med noe bittertoner i finishen.

Bruksområde: Grillet sjømat.
15. august 2017

En litt eikepreget vin som tåler 3-4 år. Verd prisen. (2016)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Mye blomster, eik, mye grønt.

Smak: Frukig som duften, litt eik i midten, litt bittertoner, sitter bra med litt sødme.

Bruksområde: Laks, ørret, grillet lyst kjøtt.
10. februar 2016

En morsom vin som tåler 3-4. Godt kjøp. (2014)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Intens med mye grapefrukt, stikkelsbær, intense blomstertoner.

Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, litt eik mot slutten, litt bitter, litt varm, men god.

Bruksområde: Grillet laks med tropisk frukt.
24. april 2015

En fyldig men i øyeblikket litt fatpreget vin som tåler 3+. Vel verd prisen. (2012) (2012)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk duft med mye steinpreg, litt grønt, litt mye fat.

Smak: Følger duften, tørker noe, bra syre, fint stoff, sitter godt, tørr med litt grønt.

Bruksområde: Grillete grønnsaker, grillet lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 339.90

Mat som passer

Eksotisk svinefilet

5

3 timer

Her er oppskriften på en litt spenstig grillrett med masse krydder og en eksotisk grillsaus som du med enkelhet lager selv.
Grillspyd med svinekjøtt aprikos og chili

5

20 minutter

Denne grilloppskriften er rask å lage og med aprikos til blir den meget smakfull og et ikke minst et syn for øyet når du serverer den.
Sprøstekt laks med auberginekrem og tomatcarpaccio

5

30 minutter

Server gjerne laksen med en rå kjerne, eller som her bare stekt på en side - da får du frem all den deilige smaken i fisken.
Kveite med smørsaus og mandelpotetpure

4

50 minutter

Kveite regnes som en fet fisk, men fettet godt gjemt. Derfor blir det ikke for mye av det gode med en smørsaus og mandelpotetpure til.
Pannestekt ørret - American style

4

40 minutter

Amerikanerne er kanskje mest kjent for å grille store kjøttstykker, men de er også glad i fisk. Og ørret er perfekt til grilling.

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken