Klar kald rød. Flott rik duft, kjøttaktig preg, nydelig skogsbæraroma, også noe solbær.
Smak
Stor fylde i anslaget, veldig deilig syre, flotte tanniner, stor munnfull, masse mørke bær, bjørnebær og solbær, samt røde bær, sitter veldig godt med svært intenst bærpreg i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.