Mørk tett rød. Kjølig, syrlig mørk bærfrukt samt krydder, eukalyptus og en god del fat.
Smak
Fyldig krydret anslag, litt lukket men lovende med flott frukt, gode syrer og markante men ikke aggressive tanniner, lang deilig ettersmak av syrlige mørke bær og eukalyptus.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.