Ximénes-Spínola Fermentacion Lenta

90 POENG
Varenummer: 7915801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 444.10 kr
90 POENG
Ximénes-Spínola Fermentacion Lenta

En artig aromatisk og tørr spansk hvitvin som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 20. januar 2022
Importør
JP Wine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
4 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Kjøttfull duft med lys frukt, god dybde og tetthet.
Smak
Stor og fyldig moden frukt kjøttfull med fin syre, godt med stoff, lang.
Bruksområde
Lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En veldig kul og kraftig hvitvin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Saltaktig fyldig nesten kjøttfull frukt, også tørket og syltet gul frukt, snev av røyk, lett oksidative toner.
    Smak: Stor fylde flott konsentrasjon, god syre, litt rosinaktig karakter, fint oksidativ karakter, sitter veldig lenge med tydelig med fint florpreg i finishen.
    Bruksområde: Ost, kraftig vegetar, fermentert mat.
  • 14. januar 2019
    En ikke-oksidert palomino som tåler 8 år. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgul. God og sødmefylt frukt, tørket og syltet.
    Smak: Fyldig med god fedme, kjøttfull i en varm og moden stil, men også god syre, litt alkohol mot slutten.
    Bruksområde: Osteretter.
  • 15. september 2018
    En kul vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Moden og sødmefylt med fint preg av gul frukt, touch av oksidasjon, som er positivt.
    Smak: Fyldig med noe sødme, ganske rik og god med fint skallpreg, god tørket frukt, følger duften, lang ettersmak.
    Bruksområde: Ost.
  • 08. september 2017
    En veldig kul vin som tåler 8 år minst. Godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Godt preg av tørket frukt.
    Smak: God fedme, følger duften, fin syre, mye tørket frukt og skallpreg, nøtter og ranciopreg mot slutten.
    Bruksområde: Spekeskinke, fingermat, ost.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 444.10

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken