1. september i Oslo - Spis middag med vinprodusenten Chapoutier

Bli med på Wine Makers Dinner der du får møte Karine Grey fra Rhônes kanskje mest anerkjente produsent, Chapoutier. Lars Erik Underthun på spisestedet Feinschmecker komponerer for anledningen en helt spesiell 5 retters meny som er nøye tilpasset de ni lekre vinene du får smake.

Vinfirmaet Chapoutier ble etablert i begynnelsen av 1800-tallet i byen Tain l'Hermitage, et vakker by som ligger en knapp halvtime syd for Frankrikes gastronomiske sentrum, Lyon.

I 1990 overtok den energiske Michel Chapoutier ansvaret for driften av selskapet, og to hovedmål har fra denne dato vært helt klare; å produsere de beste vinene i hele Rhônedalen samt at alle deres egne vinmarker skal produsere viner som er 100% biodynamiske.

Samtlige av Chapoutiers viner har en meget tydelig karakter fra området der druene dyrkes, og spennvidden i smak er meget stor. Chapoutier produserer viner fra alle de viktigste områder og vinmarker i denne delen av Rhône.

I Norge finnes det i dag for de kresne ganer hele 14 viner fra denne en av verdens mest spennende produsenter.

Årgangen 1998 var i nordlige Rhône en utmerket årgang og på polet finner du hele 5 viner å tilby fra dette år.

Dersom du allerede kjenner Chapoutiers viner er du nok blant dem som gleder deg over dette utvidede utvalg. Dersom ikke tør vi love at du har store opplevelser i vente!

Dette er de ni vinene vi får servert til menyen du finner nedenfor:
w Chateauneuf-du-Pape "Barbe Rac" 1993 (ikke i salg i Norge)
w Banyuls 1982 (ikke i salg i Norge)

MENY
*
Lasagne med krabbe og mango
*
Stekt gjørs med linser og pepperrot
**
Fylt lammerygg med kantareller
***
Modne franske oster
****
Ripsfondant med glasserte epler
*****

Foredraget holdes på engelsk.

Arrangementet er nå avholdt

Tid: 1. september 2003 kl. 19.00
Pris: kroner 990 inkl. mva
Sted: Feinschmecker ,
Balchens gate 5, 0265 Oslo.

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 010903 . Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 25.08.03 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail .

Foto: Roger Kolbu

Forsiden akkurat nå

Til toppen