Årets test av akevitt

Det er få overraskelser i Apéritifs omfattende akevittest: Mange usedvanlig komplekse akevitter som bærer preg av godt håndverk og dermed få skuffelser. Med 36 produkter er bredden stor - alt fra lettere måltider til avec-alternativer. Finn julens akevitt her.

Sammenlignet med annet brennevin er akevitt svært prisgunstig. Kun en akevitt koster mer enn fire hundre kroner og det er til gjengjeld en 12 år gammel blanding, nemlig Gilde Non Plus Ultra som skårer høyest blant de brune klassikerne. Den utfordres av spesialakevittene God Gamal Smaladram og Lysholm Throndhjemsaquavit. Nykommeren Aalborg Jule Akvavit topper den blanke kategorien.

Et naturlig følge til akevitt er juleøl.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Torstein Østenstad, Bar & Restaurant og Christian Udjus, Latte.

Remi Madsen  Torstein Østenstad  Christian Udjus
Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 3. november, omfatter 36 akevitter. Smakingen ble foretatt blindt etter kategori. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover kategori før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2004. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Klassiske brune akevitter:

Gilde Non Plus Ultra
Arcus Produkter
Norge
12 Vectura - kr 455,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Lys mahogny. Imponerende rik og kompleks duft av krydder, skog, røyk, trevirke, eik, sitrus, frukt, sjokolade og sherry.
Smak: Elegant anslag, flotte nyanser fra duften, fyldig, usedvanlig god lengde.
Mat: Meditasjonsakevitt.
Vurdering: En akevitt du ikke blir ferdig med.
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

÷
Gammel Opland
Arcus Produkter
Norge
7 Vectura - kr 295,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gyllen. Nydelig duft av karve, krydder, sitrus, røyk og eik.
Smak: Meget elegant anslag, smører munnhulen, flotte krydder- samt fattoner i midten, fyldig og svært lang.
Mat: Urøykt pinnekjøtt.
Vurdering: Stort raffinement kombinert med god kraft.
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

÷
Lysholm Linie
Arcus Produkter
Norge
12067 Vectura - kr 299,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Arcus
Farge og duft: Mørk gyllen. Elegant og frisk duft av karve, sitrus, appelsinskall, anis samt en del eikearomaer.
Smak: Fint karveanslag, noe røyk i midten, elegansen til tross er her nok kraft, sitter godt og lenge.
Mat: Tradisjonell julemat, men er for så vidt svært allsidig.
Vurdering: En ultraklassisk akevitt.
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

+
Gammel Sunnmøring
Oskar Davidsen & Co. Eftef. AS
Danmark
13726 Vectura - kr 254,80 (70cl)
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Mørk gyllen. Rik duft av karve, røyk, trevirke, krydder som nellik og pepper.
Smak: Godt anslag, følger opp duften, balansert, lang krydret ettersmak.
Mat: Allround til litt fet tradisjonsmat.
Vurdering: En god litt maskulin akevitt.
Laget av: Brennevin, urter
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:

+
Løiten Linie
Arcus Produkter
Norge
11 Vectura - kr 280,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gyllen. Parfymert og krydret duft av karve, sitrus, appelsinskall, blomster og eik.
Smak: Bløtt anslag, fine fataromaer, sitter lenge med en del karve i finishen.
Mat: Ribbe.
Vurdering: Siden den ikke er så veldig kraftig, bør den passe mange.
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

+
Gammel Reserve
Arcus Produkter
Norge
8 Vectura - kr 295,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gyllen. God duft av sitrus, karve, hamp, trevirke, krydder, særlig anis, sjokolade og sherry.
Smak: Veldig bra anslag, gode karve- og kryddertoner samt velintegrert fatpreg, noe sødme i finishen.
Mat: Allround.
Vurdering: Et trygt valg.
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

Draug Akevitt
Oskar Davidsen & Co. Eftef. AS
Danmark
13521 Vectura - kr 251,30 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Lys gul. Karamell, karve, vanilje og sitrus samt et lite alkoholstikk.
Smak: Kraft i anslaget, rene karvearomaer, noe anis og fat mot slutten.
Mat: Rustikke retter.
Vurdering: For den som liker en akevitt med punch.
Laget av: Sprit, krydder, urter, dill, farge (E150)
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:

÷
Løiten ***
Arcus Produkter
Norge
2482 Vectura - kr 253,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gullgul. Karve, trevirke, krydder, sitrus og røyk.
Smak: Mildt anslag, balansert om enn på den bløte lette siden, fine karvearomaer mot slutten.
Mat: Lette, enkle retter.
Vurdering: En lett akevitt som likevel er godt laget.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

Spesialakevitter:

Lysholm Throndhjemsaquavit
Arcus Produkter
Norge
6862 Vectura - kr 285,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Arcus
Farge og duft: Nydelig gyllen. Rik og sammensatt duft med enorm aromabredde, spesielt lær, vanilje og eikekrydder.
Smak: Utrolig kompleksitet i anslaget med krydder-, frukt- og fattoner, stor fylde, meget lang ettersmak.
Mat: Rike kjøttretter, meditasjonsakevitt.
Vurdering: Nok en fantastisk ren og edel akevitt.
Laget av: Norsk potetsprit pluss krydder.
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 36 md fatlagring.
Bestill her:

God Gamal Smaladram
Arcus
Norge
34245 Vectura - kr 290,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Mørk gyllen. Utrolig innsmigrende duft av sitrus/appelsinskall, sjokolade, karve, krydder og fat.
Smak: Følger duften, meget god balanse, deilige krydder- og karvetoner i midten, nydelig fatpreg, sitter usedvanlig lenge.
Mat: Fet og rik julemat.
Vurdering: Bedre kan det knapt bli.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 43,0% vol.
Bestill her:

÷
Oslofjord Aquavit
Gavin
Danmark
13552 Vectura - kr 253,60 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Mørk gyllen. Fin duft med gode kryddertoner, særlig karve, sitrus og fatkrydder.
Smak: Bløtt anslag, ganske rik og fyldig, velbalansert med en meget lang ettersmak med masse karve og røyk.
Mat: Skinkesteik med surkål, også ribbe.
Vurdering: En karvedominert akevitt som sparker fra.
Laget av: Karve, anis, krydderurter, sprit
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:

÷
Gilde Juleakevitt 2004
Arcus Produkter
Norge
5 Vectura - kr 275,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gyllen. Elegant duft av sitrus, karve, moden frukt og sherry.
Smak: Bløtt anslag, veldig godt krydder-, karve- og sitruspreg i midten, fyldig, sitter lenge med fat og røyk og søtlige aromaer i finishen. (2004)
Mat: Julefrokost, ikke for kraftige retter, kan også brukes som mikser.
Vurdering: En elegant akevitt hvor karvepreget er godt pakket inn. (2004)
Laget av: Norsk potetsprit, diverse krydder
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 14 md lagring i brukte sherryfat.
Bestill her:

÷
Gilde Maquavit
Arcus Produkter
Norge
33743 Vectura - kr 290,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Mørk gyllen. Fin duft av fatkrydder, nøtter, karamell, sitrus og røyk.
Smak: Kraftig rundt anslag, fint røyk- og krydderpreg i midten, fyldig uten å være fet, meget godt balansert og svært god lengde.
Mat: Etter maten, røykt fårekjøtt.
Vurdering: En flott akevitt.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷
Bergens Aquavit 1818
Arcus Produkter
Norge
34242 Vectura - kr 290,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Gyllen. Flott duft av syltet sitrus, anis/fennikel, karve, sjokolade, røyk og eik.
Smak: Godt anslag, fine nyanser fra duften, svært behagelig, sitter godt og lenge.
Mat: Ikke for kraftige retter.
Vurdering: En svært elegant akevitt.
Laget av: Potetsprit og krydder
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

÷
Steinvikholm Aquavit
Arcus
Norge
41922 Vectura - kr 310,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Gyllen. Flott duft av karve, appelsin, fennikel, tropisk frukt, røyk og fat.
Smak: Elegant anslag, fruktig og frisk, lang ettersmak med de samme tonene som i duften.
Mat: Alene, julelunsj.
Vurdering: Spennende og kompleks akevitt.
Laget av: Potetsprit, urter, krydder
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷
Simers Oslo Aquavit
Arcus Produkter
Norge
13203 Vectura - kr 350,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Mørk gyllen. Elegant duft av karve, appelsinskall, sjokolade, fat, vanilje og kandiserte mandler.
Smak: Følger opp duften, kompleks med flott fruktighet, sitter veldig godt.
Mat: Koseakevitt.
Vurdering: En vellaget akevitt som skiller seg ut.
Laget av: Potetsprit, karve, diverse kryddere
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 60 md fatlagring.
Bestill her:

+
Fru Lysholm Aquavit
Arcus Produkter
Norge
33797 Vectura - kr 270,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Gullgul. Interessant duft med søtlig sitrus, fennikel, bakst, karamell, trevirke og krydder.
Smak: Mildt bløtt anslag, følger opp duften, svakt fatpreg, svært godt balansert, god lengde.
Mat: Lettere retter.
Vurdering: En delikat akevitt.
Laget av: Potetsprit.
Alkoholinnhold: 38,0% vol.
Bestill her:

+
Løitens Sommer Aquavit
Arcus Produkter
Norge
10023 Vectura - kr 275,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Gyllen. Sjarmerende duft av karve, sitrus, appelsinskall, krydder, eik og sjokolade.
Smak: Friskt anslag, følger duften, sødmefylt midtparti, sitter godt og lenge med en varm og krydret finish.
Mat: Røykt eller salt kjøtt, spekemat.
Vurdering: Lett å like-akevitt.
Laget av: Potetsprit + karve + vanilje + diverse kryddere
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 3-5 md i eikefat
Bestill her:

+
Norsk Lutefisk Akevitt
Arcus Produkter
Norge
39537 Vectura - kr 280,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Gull. Fin litt dempet duft av krave, blomster, sitrus og eik.
Smak: Friskt anslag, sødme i midten, fyldig med noe karve og røyk i finishen som er tørr, sitter godt og lenge.
Mat: Fet mat.
Vurdering: En god akevitt som på grunn av friskheten kan ta relativt mye fett i maten.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+
Oplandske Rakefisk Aquavit
Arcus Produkter
Norge
39568 Vectura - kr 280,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Mørk gyllen. Rik sødmefylt duft av karve, blomster, krydder, eikekrydder, vanilje.
Smak: Søtlig anslag, gode kryddertoner, fyldig, godt bitt i finishen, sitter lenge.
Mat: Tåler mat med kraftige aromaer, også modne kittoster.
Vurdering: En spennende akevitt.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

+
Drammens Aquavit
Arcus Produkter
Norge
13644 Vectura - kr 290,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Gullgul. Delikat litt bløt duft med innslag av sitrus, gress, lakris, vanilje og karve.
Smak: Bløtt anslag, fint krydderpreg i midten, gode sødme, bløtheten holder seg helt ut i slutten, sitter ganske lenge.
Mat: Lutefisk, juletorsk.
Vurdering: En snill men godt sammensatt akevitt.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

Lysholm Bacalao Aquavit
Arcus Produkter
Norge
39570 Vectura - kr 280,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Gyllen. Blomsteraktig duft med en del urter, sitrus, krydder og trevirke.
Smak: Mildt anslag, en del fedme samt et spesielt urte- og krydderpreg i midten, veldig rund stil.
Mat: Snaps.
Vurdering: En særpreget akevitt.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

Lauritz Aquavit Aass Bryggeri
Arcus Produkter
Norge
33327 Vectura - kr 290,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Mørk gyllen. Ganske fyldig duft med søt sitrus, sjokolade, anis, vanilje og fat.
Smak: Rundt anslag, mye sødme fra fatet som dominerer litt over de fine krydderaromaene, snev av karve samt svisker og sjokolade i finishen.
Mat: Koseakevitt, sjokoladedessert.
Vurdering: Ingen klassisk akevitt.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

Morsa Aquavit
Arcus Produkter
Norge
39573 Vectura - kr 290,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Gammelt gull. Sitrus, appelsinsjokolade, karve, nøtter og eik.
Smak: Bløtt behagelig anslag, fint krydderpreg, lang ettersmak.
Mat: Julelunsj.
Vurdering: En ganske snill men likevel ganske smaksrikakevitt.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

Skipper Worse Aquavit
Arcus Produkter
Norge
39545 Vectura - kr 320,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Arcus
Farge og duft: Mørk gull. Sitrus, tropisk frukt, eik, blomster, krydder, kandis og snev av karve.
Smak: Bløtt anslag, noe fruktsødme, balansert med fin punch, lang ettersmak med en del fatkrydder.
Mat: Koseakevitt.
Vurdering: Karvepreget er ganske godt emballert.
Laget av: Potetsprit, krydder
Alkoholinnhold: 38,0% vol.
Bestill her:

Blanke akevitter:

÷
Aalborg Jule Akvavit 2004
De Danske Spritfabrikker
Danmark
46824 VSD - kr 369,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Klar. Flott duft dominert av sitrusskall, krydder som anis, karve og dill.
Smak: Meget fyldig anslag, fine karve- og kryddertoner, veldig fin finish med masse karve og sitrus. (2004)
Mat: Fete danske smørbrød, sild, røykt fisk.
Vurdering: En svært rik blank akevitt. (2004)
Laget av: Kornsprit og krydder
Alkoholinnhold: 47,0% vol.
Bestill her:

+
Simers Taffel
Arcus Produkter
Norge
4 Vectura - kr 259,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Arcus
Farge og duft: Klar. Fyldig duft av karve, krydder som pepper, skog, sitrus og dill.
Smak: Bløtt sødmefylt anslag, fine karve- og krydderaromaer, god friskhet, sitter en god stund.
Mat: Fet fisk, danske smørbrød.
Vurdering: En harmonisk akevitt som er perfekt for matbordet.
Alkoholinnhold: 41,5% vol.
Bestill her:

+
Aalborg Taffel Akvavit
Danisco
Danmark
13 VSD - kr 264,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Klar. Flott duft med fine karve-, sitrus- og fennikelaromaer samt snev av flint.
Smak: Sødmefylt anslag, fint krydderpreg i midten, kraftfull avslutning.
Mat: Allround.
Vurdering: Godt laget klassisk akevitt.
Alkoholinnhold: 42,0% vol.
Bestill her:

+
Aalborg Jubilæums Akvavit
Danisco
Danmark
14 VSD - kr 279,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Svakt gul. Litt skarp duft av en del alkohol, appelsinskall og krydder som karve og fennikel.
Smak: Ganske kraftig og friskt anslag, så går den over til å bli mer delikat med fine innsmigrende nyanser i midten, noe vel søtlig avslutning.
Mat: Kosesnaps.
Vurdering: Kommersiell, ja, men en litt annen krydderstil enn det klassiske karvepreget.
Alkoholinnhold: 42,0% vol.
Bestill her:

Gilde Skalldyrs Aquavit
Arcus
Norge
34202 Vectura - kr 169,50 (50cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Arcus
Farge og duft: Klar. Svakt krydret duft av dill, blomster og snev av skalldyr.
Smak: Bløtt, behagelig og noe snilt anslag, fin fedme og krydderpreg i midten, lett finish.
Mat: Fisk og skalldyr.
Vurdering: Bra laget for nybegynnere.
Laget av: Potetsprit og krydder
Alkoholinnhold: 38,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Fatmodnet på gamle sherryfat i 3 md.
Bestill her:

Aalborg Dild Aquavit
De Danske Spritfabrikker
Danmark
45375 VSD - kr 169,50 (50cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Klar. Fin lett krydret duft av dill og anis.
Smak: Snilt og mykt anslag, fine krydderaromaer, rund finish.
Mat: Frokost med røykt og fet fisk.
Vurdering: En veldig mild og rund akevitt som ikke vil plage noen smaksløker. Bør avkjøles.
Laget av: Kornsprit, krydder og urter, primært dill
Alkoholinnhold: 38,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ingrediensene kommer både som destillat og ekstrakt. De blandes sammen med kornspriten, og tappes på flaske. Ikke fatlagret.
Bestill her:

Gilde Taffel
Arcus Produkter
Norge
2481 Vectura - kr 236,50 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Arcus
Farge og duft: Klar. Lett krydret duft av blomster, karve, gress samt søtsyrlige toner.
Smak: Mildt anslag, svake kryddertoner, en del anis og urter i finishen som er bløt.
Mat: Frokost, milde retter.
Vurdering: Når du vil ha et litt dempet akevittpreg.
Alkoholinnhold: 37,5% vol.
Bestill her:

÷
Bommerlunder
Dethlefsen
Tyskland
18 Cuveco - kr 245,50 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Klar. Fin duft av korn, krydder, dill, furunål, apotek og lakris.
Smak: Friskt anslag, mild nesten anonym stil, blir litt fort borte.
Mat: Snaps.
Vurdering: For den som ikke liker de klassiske akevittaromaene.
Laget av: Opplysninger er ikke gitt av produsent/leverndør.
Alkoholinnhold: 38,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Utviklet på eikefat.
Bestill her:

÷
Sørlandsakevitt Thærie Wiighen
Oskar Davidsen
Danmark
31271 Vectura - kr 247,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Gavin
Farge og duft: Klar. Krydderduft med karve, pepper, trevirke/einer og sitrus.
Smak: En del sødme i anslaget, mild og ganske ren, sitter en stund.
Mat: Nedlagt sild.
Vurdering: Må serveres godt avkjølt.
Laget av: Sprit, karve, johannesurt, diverse kryddere
Alkoholinnhold: 38,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:

+
Tordenskiold Aquavit
Gavin
EU
43014 Vectura - kr 236,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Klar. Ganske spennende duft med fine krydderaromaer av anis, fennikel, karve, dill og trevirke.
Smak: Søtlig anslag, behagelig men mangler særpreg, sitter noe.
Mat: Snaps, on the rocks, mikser.
Vurdering: Grei om enn kommersiell sommerakevitt.
Alkoholinnhold: 37,5% vol.
Bestill her:

Ystad's Aquavit for Norwegian Salmon
Primalco
Finland
30788 Vectura - kr 256,10 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Svakt strågul. Noe alkohol, krydder og sitrus samt aceton i duften.
Smak: Mild og enkel med svært lite særpreg.
Mat: Snaps.
Vurdering: Ikke noe for akevittelskeren.
Laget av: Brennevin.
Alkoholinnhold: 38,0% vol.
Bestill her:

Se også Apéritifs store test av årets juleøl
I år kan du velge blant nærmere et halvt hundre ulike juleøl, og det skulle tilsi noe for en hver smak og anledning. Nøgne Ø har tydeligvis ligget i hardtrening siden forrige julesesong og gjør tilnærmet rent bord med sine fire juleøl. Men også Mack, CB og Frydenlund er tilbake i god juleform.

Forsiden akkurat nå

Til toppen