Dagens rett

Gi kyllingen en eksotisk vri i dag

Det skal ikke mye til for å gjøre kyllingmiddagen litt mer spennende. Slik som i denne oppskriften.

Med en spennende salat av eksotiske frukter, og litt asiatisk krydring, blir kyllingfileten en ny opplevelse. 

Se flere gode kyllingretter her

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kyllingfilet med melon- og mangosalat

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

25 minutter

Ingredienser

4 kyllingfileter
4-6 ss søt chilisaus
salt og kvernet pepper
 
Salaten:
½ honningmelon
2 mango
1 isbergsalat
1 rød chili
1 lime
mynte
3 dl melonyoghurt

Fremgangsmåte

Pensle kyllingfiletene med chilisaus og krydre med salt og pepper.
 
Stek på svak varme i litt olje i ca. 6 minutter på hver side. La kjøttet hvile noen minutter før servering.
 
Salaten:
Del ingrediensene til salaten i passe biter og anrett på fat. Drypp over saft fra en lime.
 
Skjær kyllingfiletene i passe tykke skiver og legg dem på fat sammen med mango- og melonsalaten.
 
Drypp melonyoghurt over salaten og server ekstra ved siden av. Pynt med mynteblader like før servering.
 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Til toppen