De søte små

Alle liker bløtkake, og med disse små, søte porsjonskakene kan du spise både én og to uten dårlig samvittighet. Vi gir deg oppskriften.

Her er det bare å la fantasien få fritt spillerom, og blir det ikke så fint er det bare å spise opp det mislykkede forsøket og prøve igjen.

Bløtkaker og kremkaker

Disse minibløtkakene egner seg selvfølgelig godt som dessert, og de vil friske opp et hvert koldtbord.

Hver torsdag serverer vi deg ukens kake , Apéritifs rykende ferske spalte.

Porsjonsbløtkaker

Antall porsjoner

ca 10 stykker

Tilberedningstid

2 timer

Ingredienser

Sukkerbrød:
5 egg
150 g sukker
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
    
Fyll og pynt:
3 dl kremfløte
3 dl jordbærsyltetøy, eller rårørte jordbær
½ dl melk eller eplemost til dynking
Friske jordbær til pynt
Frisk mynte eller sitronmelisse (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 160 grader.

Kle en form, 24 cm diameter, med smurt bakepapir.

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.

Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott.

Hell blanding sikk sakk i formen, stek i ca 45 minutter.

Del sukkerbrødet i to. Dynk hver bunn med eplemost eller melk.

Stikk ut små kakebunner med et glass.

Pisk kremfløten og fyll kakene med krem og syltetøy. Pynt med krem og friske jordbær.

Lag en stor kakefest

Tips: Det er både pent og godt med noen grønne blader, mynte eller sitronmelisse.

Sendt inn av

Foto: Veslemøy Vråskar

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Til toppen