Denne drinken får deg til å synge

Dette er min sang betyr Oye mi canto rett oversatt, og den er så god at du får lyst til å synge.

Få Ukens drink som nyhetsbrev

Oye mi canto – dette er min sang - er kanskje mest kjent som sommersuksesslåten til n.o.r.e i 2004, men drinken Oye mi canto er laget av en av barverdenens største stjerner. Nemlig Alex Kratena som er mesterhjernen bak Artesian Bar på The Langham Hotel i London.

Verdens beste cocktailbar

Alex vant i 2012 prisen som International bartender of the year ved Tales of the Cocktail i New Orleans. Arrangementet regnes som barverdenens Oscar.

Alex har æren for at Artesian troner øverst av verdens cocktailbarer. Etter å ha kapret førsteplassen på Drinks International World's 50 Best Bars -liste de to siste årene regnes den som verdens beste cocktailbar i øyeblikket.

Favoritt-aperitiff

Med drinken Oye mi canto har Alex vunnet mange konkurranser. Første gang han laget den brukte han Tapatio tequila. Drinken tok hjem seieren i både den konkurransen samt i Martini Vermouth Challenge like etter.

Slik lages ekstra god tequila

Drinken er en av mine absolutt favoritter i aperitiffsjangeren. Den har en fantastisk balanse mellom det blomsteraktige, sødme, sitrus og bitterhet med en hint av røyk fra mezcalen.

Her er de eksperter på å lage drinker med tequila og mezcal

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender .

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Oye mi canto

Ingredienser

1 dæsj mandarinbitter

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i et røreglass med is. Hell over i et avkjølt coupette-glass.

*Tequilaen skal smakes til med søt tamarind. Det gjør du på følgende måte:

Skrell seks søte tamarindfrukter og del dem i to. Ha i en flaske med tequila. La stå i seks timer.

Tips 1:
Orange bitter er et alternativ dersom det er vanskelig å finne mandarinbitter. Klem oljene fra et mandarinskall over drinken for å øke mandarinkarakteren.

Tips 2:
Mandarinbitter kan lett kjøpes over nett: www.thewhiskyexchange.com .

Tips 3 :
Oppsøk Artesian Bar i London og spør om de kan lage en til deg.

Sendt inn av

Foto: Sentralen as

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen