Dagens rett

Karrystrødd torsk med avokado og myntekrem

Den hvite torsken står som en herlig kontrast mot den varmrøde karrien. Fisk er selvsagt både næringsrik og deilig føde, og denne retten påkaller en flott hvitvin fra Østerrike.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Karrystrødd torsk med avokado og myntekrem

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 torskefileter
1 avokado

Karrimel:
1 dl hvetemel
1½ ss karripulver
1 ss paprikapulver
½ ts salt
½ ts pepper

Olje til steking (solsikke eller mais)

Myntekrem:
½ beger rømme
½ ss dijonsennep
1 ss frisk mynte, hakket eller ½ ss tørket
1 liten tomat i terninger
1 ss hvitvinseddik
pepper

Fremgangsmåte

Bland sammen ingrediensene til karrimelet og sett til side.

Bland alle ingrediensene til myntekremen, og spe med litt vann hvis den blir veldig tykk - den skal ha samme konsistens som yogurt.

Vend torskefiletene i karrimelet og stek de gyldne over middels høy varme i en panne.

Servér torskefiletene med myntekremen, sitron, avokadoskiver og gjerne poteter eller en frisk salat.

Sendt inn av

Foto: David N. Teummler

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Forsiden akkurat nå

Til toppen