Dagens rett

Kyllingruller

Det deilige kyllingkjøttet blir enda bedre når du fyller det. Prøv oppskriften selv.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Kyllingruller

Antall porsjoner

6

Ingredienser

6 kyllingfileter
6 ss pesto 
½ aubergine
1 finhakket paprika
salt og pepper
6 skiver bacon

Fremgangsmåte

Legg kyllingfiletene mellom to lag plast og bank dem ut til ca. ½ cm tykkelse. Det er lurt å la filetene ligge i 15 minutter i romtemperatur, slik at kjøttet er temperert før det tilberedes.
 
Del auberginen opp i skiver og vend de i salt - la ligge til de begynner å svette. Skyll av saltet og grovhakk skivene.
 
Smør på et tynt lag med pesto på hver av kyllingfiletene, legg på aubergine og paprika og dryss på litt salt og pepper. Rull sammen filetene og rull en baconskive rundt og fest med en tannpirker.
 
Legg filetene høyt på grillen. Grilles i 15 - 20 minutter. Snu ofte. La kjøttet hvile noen minutter før det skjæres opp. Serveres med vårens grønnsaker, stekte potetskiver og søt chilisaus.
 
Tips: Du kan godt lage denne retten hjemme ved at du bruner rullene i en stekepanne før du ovnssteker filetene ved 175 grader i 10 - 15 minutter.

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen