Imponerende «under-dog»-burgunder
Aligoté er ikke lenger plassert i annendivisjon når den er så kompleks som i dette tilfellet.
Les hele sakenFå unike vintips sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.
Les hele sakenBy til fargerik fest på tallerkenen med fjorårets rødbeter
For bak rødbetens grå skall, finnes masse farge, gode smaker og svært nyttige mineraler.
Les hele saken-
TEST
Rydd plass i skapet for sterke gin-nyheter
Men det er ikke bare "ekte" gin tonic som ruler i mai, også en urnorsk vodka, flere akevitter og noen riktig så eksklusive sidere, er verd å rydde plass til.
-
TEST
Sikre deg store flasker til maifestene - det er de beste blant basisnyhetene
For her er det mye godt nytt i både normal- og magnumflasker - og ikke minst til gode priser.
-
TEST
Champagne til rett over 300 kroner (og litt mer for magnum) er det beste kjøpet av alle boblenyhetene i mai
Prisene på musserende viner øker, og da er det en god trøst at det fortsatt finnes riktig gode kjøp. Som denne, og fra andre områder enn Champagne. Det er bare noe av det du får ved å klikke deg inn.
-
TEST
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet
Så mye godt og seriøst du kan velge blant, gjør at valget av vin i boks ikke lenger har noe med at den er lett å putte i feriebagasjen. Med på kjøpet sparer du miljøet for karbonutslipp.
-
TEST
Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling
5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.
Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine
Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.
Les hele sakenSe alt du kan lage med rabarbra
Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.
Les hele sakenDet kan bli dette om de yngste står for middagen i dag
Pølser fra grillen kan serveres med annet enn brød eller lompe. Denne kombinasjonen er alltid populær blant barn i alle aldre.
Les hele sakenHer får du veldig god australsk grillvin-valuta
Denne legendariske rødvinen byr på mye smak, men også stor harmoni.
Les hele sakenKommende kurs
-
Kommende kursLær forskjellen på champagne, cava og prosecco - finn din favoritt
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret, med mye gode bobler på kjøpet.
Les hele saken -
Kommende kursLær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser.
Les hele saken -
Kommende kursLær forskjellen på champagne, cava og prosecco - finn din favoritt
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret, med mye gode bobler på kjøpet.
Les hele saken -
Kommende kursEksklusiv sjømataften med kvalitetsviner og Michelin-stjernekokk som guide
Gi sommeren en pangstart med en kulinarisk opplevelse. Nyt deilig fransk mat og vin i kunstneriske omgivelser.
Les hele saken -
Kommende kursSmak vinene til kjendiskokk Ole Martin Alfsen
Kokk og TV-personlighet Ole Martin Alfsen, tar med seg fantastiske viner og sitt kjente, gode humør og gir deg en smakfull start på sommeren.
Les hele saken
Det er ikke mer enn dette som skal til for å lage en pastarett det går gjetord om
Denne formen på pasta er vel verd å lete etter.
Les hele sakenSe alt det gode du kan lage med makrell
Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.
Les hele sakenSlik har du kanskje ikke servert kamskjell før
Tykke gode norske kamskjell trenger ikke så mye tilbehør, bortsett fra farge. Derfor får de full uttelling med de syltede rødbetene. Og du gjør en innsats for å bruke opp fjorårets avling.
Les hele sakenMed denne risottoen gjør du ekstra stas på aspargesen mens den er på sitt beste
Risotto er en rett mange er unødig engstelig for. Det er nemlig en rimelig enkel og rask rett som passer like godt til hverdags som til fest. Følg tipsene våre og se at du har perfekt risotto på under 20 minutter.
Les hele sakenTortillas fylt med så mye godt som her er et vellykket alternativ til taco
Å servere kyllingen på mexicansk vis, er en god erstatning eller variasjon til taco.
Les hele sakenArticler - section 23 Right
Eksklusiv sjømataften med kvalitetsviner og Michelin-stjernekokk som guide
Gi sommeren en pangstart med en kulinarisk opplevelse. Nyt deilig fransk mat og vin i kunstneriske omgivelser.
Les hele sakenRabarbra er perfekt i en margarita
Denne lekre drinken kan også lages som en alkoholfri utgave til de som vil slippe, minste og de som kjører.
Les hele sakenDette er det beste kjøpet av alle Beaujolais-er
199,90 er en gavepakke med tanke på konsentrasjon og fylde fruktighet i denne rødvinen.
Les hele sakenSjekk ut april- og maiutgaven av Apéritif magasin 2023
Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.
Les hele sakenSå lett lager du en laksesuppe fra bunnen
Det smaker luksus, men denne suppen er, selv om lakseprisene er uhyrlige om dagen, ikke spesielt dyr. For en liten bit metter mange.
Les hele sakenNorsk makrell blir enda bedre med japanske smaker
Det er høysesong for makrell og nå er den på sitt magreste og mest delikate. Prøv denne måten å tilberede den på.
Les hele sakenLær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser.
Les hele sakenNår tomater serveres på denne måten, liker alle dem
Tomater og extra virgin olivenolje er gode venner i matveien. Da passer det også svært godt med smaksrike urter som gir deg akkurat den nyansen du liker best. En paibunn er alt du trenger i tillegg.
Les hele sakenArticler - section 29 Left
Slik har du ikke smakt fyrstekaken før
Nå er ikke denne helt etter oppskriften, men vel så fyrstelig som originalen takket være nyplukket rabarbra.
Les hele sakenDet er en grunn til at danskene er fornøyd med å ha disse vinene for seg selv
Vi snakker om en produsent som først nå har funnet veien til det norske markedet som virker umettelig på californisk pinot noir og chardonnay.
Les hele sakenDenne rosevinen tar vinstilen et godt hakk videre
Så vel fargen som aromaene er mye dypere enn det du finner i rosevinhyllene for tiden.
Les hele sakenSavner du Nice, får du trøst med denne løkpaien
Den er dessuten en super måte å få brukt opp fjorårets løkavling.
Les hele sakenSpennende hvitvin til veldig gunstig pris
Den er dessuten den perfekte koldtbordvin, all den tid den fungerer til så vel grønt og fisk som kjøtt.
Les hele sakenVarmeelskende druesorter er løsningen
Om ukjent for de fleste, kan antão vaz bli Alentejos beste våpen i kampen mot klimaendringene, i hvert fall blant hvitvinsdruene.
Les hele sakenPortugals kulinariske renessanse
Portugal har lenge spilt annenfiolin på den globale kulinariske scenen. Men med Henrique Sá Pessoa i Amsterdam, og Nuno Mendes i London, er landet vest på den iberiske halvøya mer enn noen gang i posisjon til å kreve sin rettmessige plass.
Les hele sakenTrefarget pasta trenger ikke så mye annet for å skape matglede
For her kan du bruke det du har av rester etter helgen - eller i fryseren, og vips er middagen klar.
Les hele sakenStart hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.
Les hele sakenArticler - section 34 Left
Vårlig og mettende, lettlaget og fargerikt. Din nye favoritt
Hvilken fisk du bruker er opp til deg. Så vel makrell som ørret eller laks - med eller uten skinn, passer veldig godt inn i denne settingen.
Les hele sakenArticler - section 34 Right
Ønsk sommeren velkommen med denne leskende drinken
Denne vrien på Le Fizz smaker friskt av forsommer.
Les hele sakenArticler - section 35 Left
Fikk du ikke nok laks og asparges på 17. mai, skal du prøve denne enkle kombinasjonen
Både laks og asparges får ekstra smak fra marinaden som i sin tur danner basis for sausen. Her går ingenting til spille.
Les hele sakenArticler - section 36 Left
God grillmat fortjener noe ekstra godt i glasset
Denne californiske pinot noir-en har akkurat det som trengs. Og den finnes på 60+ pol.
Les hele sakenArticler - section 36 Right
I dag er det akkurat dette du trenger
Etter en hektisk nasjonaldagfeiring trengs både lettere mat, raskere tilberedning og ingredienser du har for hånden.
Les hele sakenArticler - section 37 Left
Motstrøms i California med andre druesorter enn pinot noir og chardonnay
Californisk vin gikk fra å handle om chardonnay og cabernet til at pinot noir får all oppmerksomheten. Men det finnes dem som tror på andre guder, som Birichino.
Les hele sakenArticler - section 37 Right
Hvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende
Prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.
Les hele sakenArticler - section 38 Left
La dette bli en tradisjon på 17.-maifrokosten
Denne svenske klassikeren trenger gode kjøttfulle reker, og det har vi god tilgang på her til lands. Enten ferske eller fryste. Så kan du legge på litt ekstra luksus etter smak og lommebok.
Les hele sakenArticler - section 38 Right
Slik lager du en festmeny i siste liten
Er du på hæla og ikke har planlagt alt ned til siste detalj, er det aldri for sent med disse oppskriftene.
Les hele sakenArticler - section 39 Left
Prøv østerriksk rosévin til rømmegrøten og fenalåret
Disse rosa vinene sparker godt fra seg og det kan trenges for en sammensatt 17. mai-meny. Du finner dem i de fleste polutsalg.
Les hele sakenArticler - section 39 Right
Slik lager du saftig fisk og kraft til en god saus samtidig
Det å pakke inn fisk i folie eller matpapir har veldig mye for seg, bare sjekk denne oppskriften.
Les hele sakenArticler - section 40 Left
Helgelandskystens kalde havdyp gir karakter til britiske bobler
Hurtigruten kaller eksperimentet for «Havets bobler» som cruisegjestene kan nyte til midnattssola i sommer.
Les hele sakenArticler - section 40 Right
Server kylling med sitron og oliven og bli overbevist
Kylling fra ovnen blir ekstra frisk og saftig med sitron i formen.
Les hele sakenArticler - section 41 Left
Miks en sprudlende festdrink til 17. mai
Det er høysesong for festlige anledninger. Med denne sprudlende drinken blir du husket som den perfekte vert.
Les hele sakenArticler - section 41 Right
Rognkjekskaviar fortjener en plass på festbordet
Nordlyskaviar er en helt naturlig rognkjekskaviar uten tilsetningsstoffer utenom salt og sukker, og dermed helt annerledes enn alle andre produkter av denne råvaren på markedet.
Les hele sakenArticler - section 42 Left
Slik blir grillmaten ekstra saftig og smaksintens
Spennende krydder som i det indiske kjøkken matcher det gode norske lammekjøttet veldig godt.
Les hele sakenArticler - section 42 Right
Planlegger du kakebordet til 17. mai? Med denne får du også ryddet i fryseren
En lekker ostekake med enten årets friske jordbær og rabarbra eller det du har i fryseren.
Les hele sakenArticler - section 43 Left
Slik lager du en vellykket 17. mai
Vi gir deg de gode tipsene og et knippe oppskrifter på alt fra forretter til kaker og godt drikke for den store dagen.
Les hele sakenArticler - section 43 Right
Når pastaen er så dekorativ som her, trengs ikke så mye tilbehør
Mafaldine og reginette er ruglete brede pastabånd som er ekstra dekorative i en enkel rett som denne.
Les hele saken