Denne fristende kringlen har alt det gode vi forbinder med julen
Ukens kake
Julstjerne - hvetekrans med mørk sjokolade, appelsin, rørsukker og kanel

Denne fristende kringlen har alt det gode vi forbinder med julen

Masse kanel, sjokolade og appelsin sikrer julestemningen sammen med formen på kringlen.

Les hele saken
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken
Pinot noir-kraftpakker fra Rheingaus bratte(ste) vinmarker
+
Godbiter i pollisten

Pinot noir-kraftpakker fra Rheingaus bratte(ste) vinmarker

Assmanshausen i Rheingau er mest kjent for sine røde viner, av spätburgunder eller pinot noir. Forklaringen ligger i vinmarkene – men også hos produsenten.

Les hele saken
Dette drikker du til rakfisk
Tester
Drikke til rakfisk

Dette drikker du til rakfisk

Om du foretrekker rakfisken mild eller svært moden, finnes det alltid passende drikkefølger. Her får du tipsene du trenger.

Les hele saken
Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken
Dette drikker du til pinnekjøtt
Tester
Drikke til pinnekjøtt

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

Les hele saken
Det er nå du skal kjøpe bordeaux: Dette er det aller beste kjøpet fra 2019-årgangen
+
Tester
111 nyheter testet spesialpol vin fra Bordeaux desember 2022

Det er nå du skal kjøpe bordeaux: Dette er det aller beste kjøpet fra 2019-årgangen

En primeur-salget av 2019-årgangen i Bordeaux ble hemmet av pandemien. Det kan du som har et romslig vinbudsjett høste fett av nå.

Les hele saken

Kommende kurs

Dette er det perfekte tilbehør til alt fra fisk til kjøtt og vegetar
Dagens rett
Pak choy med chili, sesamfrø og sprø hvitløk

Dette er det perfekte tilbehør til alt fra fisk til kjøtt og vegetar

Pak choy er blitt en stadig vanligere grønnsak i butikkhyllene, og godt er det for den egner seg utmerket til steking og trives i sterkt lag.

Les hele saken
Vi får ikke nok av vinene fra denne produsenten
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av vinene fra denne produsenten

Barbera fra denne produsenten er den tredje mest solgte, og nå er enda en kommet inn i basishylla.

Les hele saken

Tre gull, to sølv og en bronse til norsk øl

I European Beer Challenge ble det medaljer til to norske bryggerier.

Les hele saken
Dette er den aller beste måten å servere lutefisken på
Dagens rett
Lutefisk med klassisk tilbehør

Dette er den aller beste måten å servere lutefisken på

Dropp sirupen og brunosten og gå for en renere smaksopplevelse. Det er slik ekte lutefiskelskere spiser denne delikatessen.

Les hele saken

Fine-dining-gull til landslaget i kokke-VM

Det var i kategorien fine dining i Culinary World Cup 2022, også kalt kokke-VM, at det norske kokkelandslaget høstet gull.

Les hele saken

Articler - section 23 Right

En slik vri på torskemiddagen blir populær
Dagens rett
Jarlsbergtorsk

En slik vri på torskemiddagen blir populær

Jarlsbergost er hemmeligheten bak denne torskeretten. Her er oppskriften.

Les hele saken
Reinsdyrgryte er perfekt for søndagsmenyen  i november
Dagens rett
Reinsdyrgryte

Reinsdyrgryte er perfekt for søndagsmenyen i november

Det er helg, kaldt og derfor ekstra godt med en gryterett. Unn deg noe godt ved å kjøpe inn litt reinsdyrkjøtt. Pass på at du har alle kryddersortene som skal til.

Les hele saken
Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken
Lær alt om champagne av en proff
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 5. desember

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Les hele saken
Slik velger du perfekt drikke til lutefisken
Tester
Drikke til lutefisk

Slik velger du perfekt drikke til lutefisken

Hvis du har lyst til å prøve noe nytt til lutefisken, eller ønsker deg flere alternativer så får du vite alt du trenger her

Les hele saken
Det er grønnkål som gjør susen her
Dagens rett

Det er grønnkål som gjør susen her

Følger du denne oppskriften, behøver du ikke mye kjøtt - om noe - for å lage en virkelig god pizza.

Les hele saken
Lær alt du trenger å vite om akevittt
Matkurs og vinkurs
Brennevinskurs 12. desember i Oslo

Lær alt du trenger å vite om akevittt

Akevittens høysesong er i anmarsj, og Sesto Sensos engasjerende Felice Capasso hjelper deg med å velge de rette flaskene til årets julemat.

Les hele saken
Fyll kotelettene med ost og spekeskinke og de blir enda bedre
Dagens rett
Fylte koteletter med ost og spekeskinke

Fyll kotelettene med ost og spekeskinke og de blir enda bedre

Fylte koteletter en snaddermat og perfekt for fredagsmiddagen.

Les hele saken

Articler - section 29 Left

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Ukens drink
Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken
Denne eplekaken må du prøve
Ukens kake
Eplekake med sesamfrø og pinjekjerner

Denne eplekaken må du prøve

Sesamfrø, pinjekjerner, marsipan og aprikos fyller ut smaksbildet til saftige syrlige norske epler.

Les hele saken
Gresskar gir en veldig god basis for en smaksrik gryte
Dagens rett
Gresskargryte med couscous og pølse

Gresskar gir en veldig god basis for en smaksrik gryte

I dag feirer amerikanerne Thanksgiving - høsttakkefest - og hva passer vel ikke bedre enn å takke med en slik rett som denne gresskargryta.

Les hele saken
Oregon byr på stadig mer spennende chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Oregon byr på stadig mer spennende chardonnay og pinot noir

Men ikke bare det, også pinot blanc i hendene på denne kvinnen blir magisk.

Les hele saken
Knallkjøp fra bordeaux i nesten alle polutsalg
+
Ukens vin

Knallkjøp fra bordeaux i nesten alle polutsalg

Selv om vinen ikke har et spesielt julete utseende, er innholdet akkurat det du trenger for en julevin.

Les hele saken
Slik har du kanskje ikke smakt fersk sild, men du blir garantert overbevist
Dagens rett
Wok med salat og krydret varm fersk sild

Slik har du kanskje ikke smakt fersk sild, men du blir garantert overbevist

Denne retten smaker like godt som middag som del av et større sildebord. Og den perfekte måten å starte sildefesten på.

Les hele saken
Denne lammesteken må prøves
Dagens rett
Honningsmurt skankstek av lam

Denne lammesteken må prøves

Denne oppskriften på lammestek med alle sine gode smaker blir din nye favoritt . Og en perfekt senhøstes søndagsmiddag.

Les hele saken
By på en virkelig klassiker med torsk
Dagens rett
Torsk med sandefjordsmør

By på en virkelig klassiker med torsk

Sandefjordsmør er en av de enkleste sausene som finnes, og en av de mest suksessfulle følgene til torsk. Her er oppskriften.

Les hele saken
Her får du espresso martini og irish coffee i en og samme drink
Ukens drink
Jameson Cold Brew-tini

Her får du espresso martini og irish coffee i en og samme drink

Alle kaffeelskeres favorittdrinker er dermed kombinert slik at du fint kan tenke "Ja, takk begge deler".

Les hele saken

Articler - section 34 Left

Slik har du kanskje ikke laget sitronpai før
Ukens kake
Italiensk sitronpai

Slik har du kanskje ikke laget sitronpai før

Sitron gir en kake ekstra friskhet, men ofte blir slike kaker ganske søte. Denne er i en annen kategori, og en riktig god en.

Les hele saken

Articler - section 34 Right

12 år gammel barolo til knallpris
+
Godbiter i pollisten

12 år gammel barolo til knallpris

Den koster det samme som åtte år yngre baroloer, og byr derfor på mye barologlede for pengene.

Les hele saken

Articler - section 35 Left

De beste beaujolais nouveau 2022 er også gode matviner
+
Tester
48 Beaujolais nouveau 2022 testet

De beste beaujolais nouveau 2022 er også gode matviner

All sola og tørken i 2022 har satt sitt klare avtrykk på årets beaujolais nouveau 2022. Testvinnerne er derimot leskende og friske og fine matviner.

Les hele saken

Articler - section 36 Left

Med denne boksvinen får du superseriøst innhold
+
Ukens vin

Med denne boksvinen får du superseriøst innhold

Den er dessuten signert en av legendene i Rhône-dalen.

Les hele saken

Articler - section 36 Right

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. 

Les hele saken

Articler - section 37 Left

Cask strength cognac utfordrer whisky
+
Tester
Nyheter brennevin spesialpol november 2022

Cask strength cognac utfordrer whisky

Men også whiskyelskeren kommer til å finne både gode kjøp og mer vellagrete saker til overkommelige priser.

Les hele saken

Articler - section 37 Right

Ta en liten avstikker før det braker løs med julemat på alle tallerkener
Dagens rett
Ørret tataki-sashimi med sesam- og soyadressing

Ta en liten avstikker før det braker løs med julemat på alle tallerkener

Denne japanskinspirerte retten kan serveres som forrett eller hovedrett. Smaker knallgodt gjør den uansett.

Les hele saken

Articler - section 38 Left

Denne kraftpakken av en ventesuppe lager seg selv mens du nyter fridagen
Dagens rett
Thailandsk oksehalesuppe

Denne kraftpakken av en ventesuppe lager seg selv mens du nyter fridagen

Oksehalesuppe er som skapt for søndagsmenyen. Denne oppskriften gir deg masser av tid til andre gjøremål.

Les hele saken

Articler - section 38 Right

Så mye luksusfølelse kan selv enkle ingredienser skape
Ukens drink
Revisited Hot chocolate med cognac, sjokolade og appelsinlikør

Så mye luksusfølelse kan selv enkle ingredienser skape

Varm sjokolade er det vi trenger i årets mørkeste måned. Med smak av appelsin og cognac blir november mindre trøstesløs.

Les hele saken

Articler - section 39 Left

Denne kaken kan du ikke mislykkes med
Ukens kake
Brunsukkerkake i langpanne - Brown Sugar Squares

Denne kaken kan du ikke mislykkes med

Du trenger dessuten bare en håndfull ingredienser, og som navnet sier, så er det sukkeret som gir smaken.

Les hele saken

Articler - section 39 Right

Sats på vellagret portvin av typen colheita, da får du mye for pengene
+
Tester
Nyheter hetvin november 2022

Articler - section 40 Left

Far og sønn lager superlekker beaujolais
+
Godbiter i pollisten
Så lekker kan beaujolais være

Far og sønn lager superlekker beaujolais

Det nærmer seg den tredje torsdagen i november og beaujolais nouveau-lanseringen, og hva passer vel bedre enn et tilbakeblikk på fjoråret.

Les hele saken

Articler - section 40 Right

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye godt lesestoff
+
Klubb
Novemberutgaven av Apéritif magasin 2022

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye godt lesestoff

Her finner du artikler om nye Plah, baren *isms meny til ettertanke, et besøk på Poppels i Gøteborg og mye sveitsisk/tysk grundighet.

Les hele saken

Articler - section 41 Left

Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene
Guide
Oppskrifter med reinsdyrkjøtt

Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene

Det møre og smaksfulle reinsdyrkjøttet er noe av det beste norsk natur kan by på. Her finner du oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Articler - section 41 Right

Sjefen over alle druer, det beste til biffen og til en gunstig pris
+
Ukens vin

Sjefen over alle druer, det beste til biffen og til en gunstig pris

Det er selvsagt cabernet sauvignon vi snakker om, og denne kommer fra et sted du ikke forventer å finne en slik vin.

Les hele saken

Articler - section 42 Left

1300 nyheter testet: Sensasjonelle champagner og enda heftigere rødviner
+
Tester
Nyheter og nye årganger vin i BU og TU november 2022

1300 nyheter testet: Sensasjonelle champagner og enda heftigere rødviner

Blant de mer enn 1300 testede vinnyhetene i november er det en rekke virkelig perler for den som ikke får nok bobler, hvitvin eller rødvin i den absolutte toppklassen. Denne er det beste rødvinskjøpet.

Les hele saken

Articler - section 42 Right

Denne norske whiskyen finnes nå i de fleste polutsalg, sikre deg en flaske
+
Tester
Nyheter brennevin i BU og basis november 2022

Denne norske whiskyen finnes nå i de fleste polutsalg, sikre deg en flaske

Blant nyhetene i november er det mye godt norsk både med julepynt og innovative smaker.

Les hele saken

Articler - section 43 Left

Gå for en søndagsmiddag du sent glemmer
Dagens rett
Helstekt indrefilet av okse

Gå for en søndagsmiddag du sent glemmer

Prøv denne oppskriften på klassisk helstekt indrefilet og rikholdig tilbehør til søndagsmiddagen. Vi garanterer en stor smaksopplevelse.

Les hele saken

Articler - section 43 Right

Med denne oppskriften får du den perfekte smaken av Italias vestkyst
Ukens drink
Cinque Terre drinkoppskrift med Malfy Gin Con Limone

Med denne oppskriften får du den perfekte smaken av Italias vestkyst

Her er både sitroner og basilikum samt en touch av urter og vanilje som gir den riktige italienske stemningen. Nytes mens pizzaen er i ovnen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her