La nykålen spille hovedrollen. Her får du tips til hvordan du går fram
Sprø hoder med nykål venter på deg i grønnsaksdisken. Prøv en av disse fristende oppskriftene.
Les hele sakenFå unike vintips sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.
Les hele sakenNår Ernst Loosen lanserer nye GG Reserve-viner fra en klassisk årgang, blir det fest i vinkjelleren
Fordelen med slike kjøligere årganger er at de ikke faller i smak hos amerikanerne, og tåler lang tid i kjelleren.
Les hele saken-
TEST
Det er en gledens tid for ølfolket med disse godsakene i polhyllene
Av 118 testede produkter er det hybrider, frukt, fatlagring og store mengder humle som kjennetegner de aller beste.
-
TEST
Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, vin eller øl helt uten.
-
TEST
Du finner du flere drinkingredienser både med og uten alkohol blant nyhetene på polet - noen er i verdensklasse
Mens navy strength gin er det beste til en klassisk GT, her får du sågar to som fyller kravene, får du også andre gintyper som gjør det allerede store utvalget enda mer spennende. Verd å merke seg er også en fantastisk alkoholfri ingrediens til barskapet.
-
TEST
Denne er det aller beste kjøpet blant champagnene i basishylla - men det finnes mange andre bobleviner som du får tak i til 17. mai
Det er så kort tid til 17. mai at om du ikke har kjøpt inn allerede, må du nok basere deg på det som finnes i de fleste polutsalg. Her finner du noe for enhver smak og lommebok.
-
TEST
Boblefest i basishylla: denne tar kaka
Det er noen riktige perler av noen musserende viner som har funnet veien til fast plass i basishylla.
Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag
Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Toppingen kan du lage fra bunnen av, eller ty til ferdigløsninger. Følger du dagens oppskrift lover vi deg en herlig tirdagsrett.
Les hele sakenWinemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.
Les hele sakenUnike toppviner fra Azorene matchet med asiatisk street food på Hitchhiker
Tom Victor Gausdal har sammen med kjøkkenet på Hitchhiker satt sammen en seksretters meny som passer til noen av verdens mest spennende viner fra Azores Wine Company
Les hele sakenSommerens roséviner smaker utmerket til omstridt norsk råvare
Norsk hval og italiensk rosévin er kanskje ikke kombinasjonen vi oftest støter på, men det er absolutt verdt et forsøk
Les hele sakenKommende kurs
-
Kommende kursBeermakers Dinner: Utsøkt femretters satt til herlig øl fra et av Norges beste bryggerier
Bryggeribaren på Nedre Foss Gård åpner dørene når 7 Fjell Bryggeri inntar hovedstaden. Nyt nydelig mat og drikke med noen av landets mest karismatiske ølfolk.
Les hele saken -
Kommende kursBli en ekte dumplingmester på fire timer
1,4 milliarder kinesere kan ikke ta feil. Nå er det din tur til å oppdage dumplingens smakfulle verden. Etter dette kurset kan du invitere til en gastronomisk opplevelse fra eget kjøkken.
Les hele saken -
Kommende kursSør-Afrika er det aller heteste på vinfronten om dagen. Smak deg gjennom mangfoldige viner på toppnivå på årets vinmesse
Denne søndagen i starten av september har du sjansen til å smake masser av vin fra Sør-Afrikas aller beste produsenter.
Les hele saken -
Kommende kursWinemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
På Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.
Les hele saken -
Kommende kursLær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret, med mye gode bobler på kjøpet.
Les hele saken -
Kommende kursWinemakers Dinner: Unike toppviner fra Azorene matchet med asiatisk street food på Hitchhiker
Tom Victor Gausdal har sammen med kjøkkenet på Hitchhiker satt sammen en seksretters meny som passer til noen av verdens mest spennende viner fra Azores Wine Company
Les hele saken -
Kommende kursWinemakers Dinner: Klassisk burgund og italiensk gourmetmat. Dette bør du ikke gå glipp av
Kjøkkensjefen på nyåpnede, populære Grezzo har satt sammen en nydelig femretter skreddersydd til Moulin aux Moines røde og hvite toppviner.
Les hele saken -
Kommende kursWinemakers Dinner: Soavefavoritten har med seg valpolicella og amarone og møter venetiansk kokkekunst
Diego Corradi fra Prà har med seg nydelige hvite og røde viner fra Veneto spesielt til Salomes venetianske kjøkken. Gjør deg klar til en kulinarisk Italiatur på forsommeren.
Les hele saken -
Kommende kursWinemakers Dinner: Friske roséviner fra Østerrike møter kortreist mat på Kolonihagen Frogner
Denne kvelden bør bli magisk, Stefan Langmann kommer med sine anerkjente roséviner og hvitviner, og Kolonihagen på Frogner har satt sammen en sommerlig meny som passer til
Les hele saken -
Kommende kursKom sommeren i møte: Smak musserende, rosé- og hvitvin fra noen av Europas beste vinland, og gjør deg klar til lyse sommerkvelder
Etter denne kvelden blir sommersesongen 2022 den beste noensinne. Show master Lars G. Rein-Helliesen er din guide gjennom vinene som gjør sommeren ekstra lys, forfriskende og hyggelig.
Les hele saken
Beermakers Dinner: Utsøkt femretters satt til herlig øl fra et av Norges beste bryggerier
Bryggeribaren på Nedre Foss Gård åpner dørene når 7 Fjell Bryggeri inntar hovedstaden. Nyt nydelig mat og drikke med noen av landets mest karismatiske ølfolk.
Les hele sakenHar du kyllingrester etter helga, har du middagen nesten klar
Blings er et veldig godt alternativ etter en helg med mye god mat, for da kan du bruke restene til noe så godt og lettvint som denne.
Les hele sakenNår du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse
Den smaker dessuten så vårlig som overhodet mulig, og er dermed en fin anledning til å by inn på søndagsmiddag.
Les hele sakenHel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen
En fisk er nok til to porsjoner, og trenger ikke lang tid på grillen. Tilbehøret kan du lage klart på forhånd og så varme opp.
Les hele sakenWinemakers Dinner: Friske roséviner fra Østerrike møter kortreist mat på Kolonihagen Frogner
Denne kvelden vil bli magisk. Stefan Langmann kommer med sine anerkjente roséviner og hvitviner, og Kolonihagen på Frogner har satt sammen en sommerlig meny som harmonerer perfekt. Gled dere til en smak av sommer.
Les hele sakenArticler - section 23 Right
Grønnsaksuppe er både fyldig, velsmakende og lettlaget
Denne oppskriften er like super dagen før dagen som på selve dagen - om det skulle bli litt kaldt og hustrig utover kvelden.
Les hele sakenAlkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken
I sin første bok - Drinkboka - kommer den renommerte bartenderen Anne Maurseth blant mye annet med gode råd om hvordan selv klassiske drinker kan gjøres sågar helt uten alkohol.
Les hele sakenSlik lager du waldorfsalat
Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.
Les hele sakenLa barna få sin egen meny på 17. mai
Hvorfor er det bare de voksne som skal bestemme menyen for 17. mai. Her er et knippe oppskrifter de yngste vil elske.
Les hele sakenKom sommeren i møte: Smak musserende, rosé- og hvitvin fra noen av Europas beste vinland, og gjør deg klar til lyse sommerkvelder
Etter denne kvelden blir sommersesongen 2022 den beste noensinne. Show master Lars G. Rein-Helliesen er din guide gjennom vinene som gjør sommeren ekstra lys, forfriskende og hyggelig.
Les hele sakenDenne kyllinggryten kommer du garantert til å lage igjen - og igjen
Dette er en svært enkel rett å tilberede, all den tid den for det meste lager seg selv.
Les hele sakenMed dette til kveldskosen blir fredagen ekstra kosete
Crêpes eller pannekaker er fint å ha på lur til koldtbord, lunsj eller kveldskos. Alt kan forberedes i god tid, bare vent med gratineringen.
Les hele sakenTopp til middag eller kveldskos: Denne paien er proppfull av gode grønnsaker
Til denne paien er det ikke spesielt mye mer enn grønnsaker som skal til som fyll - bortsett fra litt ost da. Enkelt å tilberede er paien også, og det gir deg åpenbart nok pusteromi disse hektiske før-17. mai-tider.
Les hele sakenArticler - section 29 Left
Når du serverer kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Vi spiser like mye med øynene som med munnen, og her får du full uttelling for begge.
Les hele sakenHar du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.
Les hele sakenNå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.
Les hele sakenDette kjøkkenet vil kineserne helst ha for seg selv - nå finnes det i Bergen
Når du ikke lenger får den maten du er vokst opp med, lager du den selv. Michelle Zhao tar dette ett skritt lenger med Banzha og introduserer bergensere (og andre nordmenn) for en helt ny smak av Kina.
Les hele sakenMed disse vinene får du en rimeligere smak av denne stjerneprodusenten
Mens toppvinene nærmer seg to tusenlapper, er dette konseptet reneste røverkjøpet, og uten at du går glipp av all energien.
Les hele sakenDenne grønnsaksformen fra Provence er det du trenger i dag
Dagens middagsforslag kan serveres varm eller kald - som forrett, hovedrett eller tilbehør. Valget er ditt.
Les hele sakenDenne langveisfarende musserende vinen i toppklasse er som skapt for norske maifester
Den finnes i 132 butikker, men kan også bestilles til senere anledninger. For den er vel verd å vente på. Fra samme sted kommer en annen enda mer prisgunstig boblevin.
Les hele sakenHvis du er usikker på hvordan du lager rømmegrøt, finner du svaret her sammen med tips til å gjøre den ekstra spennende
Prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.
Les hele sakenMed nydelig norsk bringebærvin til blir pavlova-kaken bedre enn noen gang
Bringebærlandet som holder til i Drøbak, produserer kortreist bringebærvin. Akkurat det du trenger til sommerdesserten eller en annerledes aperitiff.
Les hele sakenArticler - section 34 Left
Her har du din nye sommerfestfavoritt - prøv den allerede til helgen
Du trenger en flaske rosévin - og ikke nødvendigvis den beste/dyreste, litt vermut, jordbær. 10 minutter senere nyter du en avkjølende og forfriskende og ikke for sterk drink. Så orker du mer.
Les hele sakenArticler - section 34 Right
Bak champagnekjeks til 17. mai, og du har ingrediensene til denne lekre kaken
De tradisjonsrike rosa Reims-kjeksene er perfekt å servere til boblene på 17. mai, samtidig som de kan brukes i denne lekre kaken - som også kan lages i porsjonsstørrelse.
Les hele sakenArticler - section 35 Left
Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Les hele sakenArticler - section 36 Left
Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt., av importerte bær, vin eller øl helt uten.
Les hele sakenArticler - section 36 Right
Slik setter du sammen et fristende koldtbord til 17. mai
Koldtbord er ingen kunst med de herlige oppskriftene du finner her.
Les hele sakenArticler - section 37 Left
Det er en gledens tid for ølfolket med disse godsakene i polhyllene
Av 118 testede produkter er det hybrider, frukt, fatlagring og store mengder humle som kjennetegner de aller beste.
Les hele sakenArticler - section 37 Right
Denne argentinske pinot noir-en byr på bedre valuta enn alle burgundere
Den er ny i basishyllene og passer perfekt til den forestående maifesten.
Les hele sakenArticler - section 38 Left
Dette er ikke det norske snaufjellet, men verdens sørligste vinmark hvor det lages ekstrem-pinot og chardonnay
Argentinas og verdens sørligste vinområde, Chubut, har nylig entret vinscenen med ekstremutgaver av pinot noir og chardonnay.
Les hele sakenArticler - section 38 Right
Slik lager du en vellykket 17. mai
Vi gir deg de gode tipsene og et knippe oppskrifter på alt fra forretter til kaker og godt drikke for den store dagen.
Les hele sakenArticler - section 39 Left
Det er utrolig hvor mye smak du kan få ut av en kål når du steker eller griller den
Denne retten kan brukes som tilbehør eller som et vegetarisk/vegansk alternativ.
Les hele sakenArticler - section 39 Right
Dette er noe av det beste du får for 179,90 i basishylla
Den gunstige prisen kan vi takke norsk alkoholpolitikk for. Druekvaliteten er nemlig i verdensklasse. Og vinen finnes i 60+ polutsalg.
Les hele sakenArticler - section 40 Left
Du finner du flere drinkingredienser både med og uten alkohol blant nyhetene på polet - noen er i verdensklasse
Mens navy strength gin er det beste til en klassisk GT, her får du sågar to som fyller kravene, får du også andre gintyper som gjør det allerede store utvalget enda mer spennende. Verd å merke seg er også en fantastisk alkoholfri ingrediens til barskapet.
Les hele sakenArticler - section 40 Right
På dette slottet i Skåne lages verdens beste vodka
At svenskene lager vodka som hevder seg på det internasjonale markedet, er ikke noe nytt. Men med Purity vodka, som destilleres opp til 51 ganger, er konseptet premium vodka tatt så langt som det er mulig.
Les hele sakenArticler - section 41 Left
Det er gode grunner til at du skal lage fiskegratengen selv
Først og fremst fordi den blir aller best nylaget, men også fordi det er såre enkelt.
Les hele sakenArticler - section 41 Right
Denne er det aller beste kjøpet blant champagnene i basishylla - men det finnes mange andre bobleviner som du får tak i til 17. mai
Det er så kort tid til 17. mai at om du ikke har kjøpt inn allerede, må du nok basere deg på det som finnes i de fleste polutsalg. Her finner du noe for enhver smak og lommebok.
Les hele sakenArticler - section 42 Left
Med norske bobler blir 17. mai-frokosten ekstra god
Er det én dag man bør fokusere på norske råvarer, så er det på 17. mai. Vi slår derfor et slag for norsk sider på årets største dag.
Les hele sakenArticler - section 42 Right
Denne pastaretten skaper ekstra farge på en mandag
Mandag er pastadagen fremfor noen, og i dagens ekstra sunne utgave er det grønnsakene som skinner.
Les hele sakenArticler - section 43 Left
Flere enn 1300 nyheter og nye årganger testet sørger for at valgets kval er den største hodepinen
Men også prisene for med krigen i Ukraina som bakteppe, må du være forberedt på å betale stadig mer for vinen du skal fylle i kjelleren - eller rett i glasset. Det finnes likevel fortsatt flere gode kjøp du kan sikre deg.
Les hele sakenArticler - section 43 Right
Det er ingen grunn til å droppe torsk utenom skreisesongen - her får du full uttelling
Det vi anbefaler til torsken, er brandade som kan lages av klippfisk eller lettsaltet torsk. Slik blir det torsk i begge kanaler, eller smør på flesk, men i dette tilfellet er det ikke feil, bare godt.
Les hele saken