Med dette til middag spiser du med alle sansene
Karrien sørger for aromaer og intensitet også i smaken, hvor mye avhenger av hvilken type du velger. Mektig godt blir det uansett.
Les hele sakenFå unike vintips sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.
Les hele sakenLaks fra grillen blir ekstra spenstig med dette tilbehøret
Å få til denne retten er faktisk veldig enkelt. Du trenger bare en grill, et par alu-former og en blender.
Les hele saken-
TEST
Klassiske champagner er vinnerne, men utfordres av britene
Når tema er musserende vin i spesialutvalget, er det blitt en tradisjon for et slag mellom champagne og nykommerne fra England.
-
TEST
Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner
Blant de drøyt 300 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2022 og 2021, finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.
-
TEST
Rydd plass i skapet for sterke gin-nyheter
Men det er ikke bare "ekte" gin tonic som ruler i mai, også en urnorsk vodka, flere akevitter og noen riktig så eksklusive sidere, er verd å rydde plass til.
-
TEST
Sikre deg store flasker til maifestene - det er de beste blant basisnyhetene
For her er det mye godt nytt i både normal- og magnumflasker - og ikke minst til gode priser.
-
TEST
Champagne til rett over 300 kroner (og litt mer for magnum) er det beste kjøpet av alle boblenyhetene i mai
Prisene på musserende viner øker, og da er det en god trøst at det fortsatt finnes riktig gode kjøp. Som denne, og fra andre områder enn Champagne. Det er bare noe av det du får ved å klikke deg inn.
I dag spiser du ute: Her er godsakene du kan pakke med deg
Måltider ute i det fri smaker alltid bedre enn innendørs. Her er oppskriftene på hva du skal putte i piknik-kurven eller sekken.
Les hele sakenVerdens beste vinkart kan havne i Hemsedal
Flere norske restauranter konkurrerer i Star Wine List 2023 som offentliggjøres 19. juni, men allerede nå kan du se kandidatene i de ulike kategoriene.
Les hele sakenVinmesse: Smak flere hundre viner fra Spania
La deg imponere av Spanias store mangfold i vinstiler, deriblant noen av verdens mest ettertraktede. Denne kvelden må du få med deg.
Les hele sakenNå kan du enkelt lage en drink i verdensklasse hjemme
Benjamin Aarsland ble Norges beste bartender med blant annet sin vri på en ny klassiker.
Les hele sakenKommende kurs
-
Kommende kursVinmesse: Smak flere hundre viner fra Spania
La deg imponere av Spanias store mangfold i vinstiler, deriblant noen av verdens mest ettertraktede. Denne kvelden må du få med deg.
Les hele saken -
Kommende kursEn helaften for deg som elsker smaken av Italia
Bli med når de deilige vinene fra Castello di Meleto møter det italienske kjøkkenet på Di sotto, og serverer deg en kulinarisk opplevelse du sent vil glemme.
Les hele saken -
Kommende kursNyt italiensk mat og vin i en stemningsfull omgivelse
Drøm deg bort til vakre Italia. Med italiensk mat, vin, atmosfære - og ikke minst en italiener med enorm vinkunnskap, blir dette en minnerik aften du sent vil glemme.
Les hele saken -
Kommende kursLær forskjellen på champagne, cava og prosecco - finn din favoritt
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret, med mye gode bobler på kjøpet.
Les hele saken -
Kommende kursLær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser.
Les hele saken -
Kommende kursLær forskjellen på champagne, cava og prosecco - finn din favoritt
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret, med mye gode bobler på kjøpet.
Les hele saken -
Kommende kursEksklusiv sjømataften med kvalitetsviner og Michelin-stjernekokk som guide
Gi sommeren en pangstart med en kulinarisk opplevelse. Nyt deilig fransk mat og vin i kunstneriske omgivelser.
Les hele saken -
Kommende kursSmak vinene til kjendiskokk Ole Martin Alfsen
Kokk og TV-personlighet Ole Martin Alfsen, tar med seg fantastiske viner og sitt kjente, gode humør og gir deg en smakfull start på sommeren.
Les hele saken
Dette er noe av det raskeste du kan lage på grillen
Spesielt raskt blir det om du får de i fiskedisken til å filetere for deg.
Les hele sakenNå som både hvalkjøtt og nykål er i sesong, må du nyte så ofte du kan
Hvalkjøtt utkonkurrerer alt av rødt kjøtt i sesongen, og så slipper du å tenke på de 500 grammene som er ukekvota.
Les hele sakenDet er duket for boblefest: Fantastiske champagner utfordres av like fantastiske britiske viner
Når tema er musserende vin i spesialutvalget, er det blitt en tradisjon for et slag mellom champagne og nykommerne fra England.
Les hele sakenRabarbra fra hagen blir til en herlig dessert på null tid
Den lager seg selv mens middagen inntas eller mens du koker kaffen og gjestene er på vei.
Les hele sakenGjør tirsdagen ekstra fargerik med friske grønnsaker og sei fra woken
Fisk og grønnsaker er det vi skal spise mer av, og det er enkelt som bare det når middagen er så fristende og lettlaget som her.
Les hele sakenArticler - section 23 Right
I dag er fredagskosen inspirert av det vietnamesiske kjøkken
Fredag er ukeslutt, og for mange står kylling på menyen. Gi den litt ekstra smakshjelp med denne enkle oppskriften.
Les hele sakenEn sikker kilde til god Burgund-valuta
Siden Monthélie ikke har høyest status blant Côte de Beaunes underområder, gir vinene herfra stadig bedre valuta.
Les hele sakenLag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine
Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.
Les hele sakenSe alt du kan lage med rabarbra
Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.
Les hele sakenEn helaften for deg som elsker smaken av Italia
Bli med når de deilige vinene fra Castello di Meleto møter det italienske kjøkkenet på Di sotto, og serverer deg en kulinarisk opplevelse du sent vil glemme.
Les hele sakenNyt italiensk mat og vin i en stemningsfull omgivelse
Drøm deg bort til vakre Italia. Med italiensk mat, vin, atmosfære - og ikke minst en italiener med enorm vinkunnskap, blir dette en minnerik aften du sent vil glemme.
Les hele sakenDet kan bli dette om de yngste står for middagen i dag
Pølser fra grillen kan serveres med annet enn brød eller lompe. Denne kombinasjonen er alltid populær blant barn i alle aldre.
Les hele sakenDet er ikke mer enn dette som skal til for å lage en pastarett det går gjetord om
Denne formen på pasta er vel verd å lete etter.
Les hele sakenArticler - section 29 Left
Sjelden hvitvinskraft for 195 kroner
Denne hvitvinen er en klar kandidat til det aller beste kjøpet på polet.
Les hele sakenVi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner
Blant de drøyt 300 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2022 og 2021, finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.
Les hele sakenEn salat kan fint serveres som toast
Grillet chèvre serveres ofte i en salat med valnøtter og krutonger, men her kommer den som en sandwich. Veldig enkelt og veldig godt.
Les hele sakenLag din egen saft av syriner fra hagen eller blomster fra naturen
Det er utrolig hvor mye bedre hjemmelaget saft smaker enn den du kjøper i butikken.
Les hele sakenLag kamskjellene i woken - det blir veldig godt
Kamskjell er en var råvare som skal behandles med den største forsiktighet, så stekingen må overvåkes nøye. Derfor er en wok faktisk ideell. Svært høy varme tilsier veldig kort steketid.
Les hele sakenBak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker
For her er det verken kjøttsaus eller tomater, derimot gorgonzola, valnøtter og friske grønnsaker. En lasagne verdig et festmåltid.
Les hele sakenBruk løvetann til noe veldig godt og leskende
Lager du løvetannsirup av det forhatte "ugresset" - får du garantert en ny opplevelse.
Les hele sakenEn dessert kan knapt bli enklere
Den kremaktige og lett syrlige smaken på snøfriskparfaiten smaker fortreffelig med sommerens friske bær.
Les hele sakenMed dette i glasset får du et fullgodt alkoholfritt alternativ
Christer Andersson og Anna Karenina Anda Barron har med Empress laget et livsverk av sin hobby og lidenskap, til glede for alle som trenger et mer komplekst alkoholfritt alternativ.
Les hele sakenArticler - section 34 Left
Imponerende «under-dog»-burgunder
Aligoté er ikke lenger plassert i annendivisjon når den er så kompleks som i dette tilfellet.
Les hele sakenArticler - section 34 Right
By til fargerik fest på tallerkenen med fjorårets rødbeter
For bak rødbetens grå skall, finnes masse farge, gode smaker og svært nyttige mineraler.
Les hele sakenArticler - section 35 Left
Her får du veldig god australsk grillvin-valuta
Denne legendariske rødvinen byr på mye smak, men også stor harmoni.
Les hele sakenArticler - section 36 Left
Se alt det gode du kan lage med makrell
Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.
Les hele sakenArticler - section 36 Right
Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før
Tykke gode norske kamskjell trenger ikke så mye tilbehør, bortsett fra farge. Derfor får de full uttelling med de syltede rødbetene. Og du gjør en innsats for å bruke opp fjorårets avling.
Les hele sakenArticler - section 37 Left
Med denne risottoen gjør du ekstra stas på aspargesen mens den er på sitt beste
Risotto er en rett mange er unødig engstelig for. Det er nemlig en rimelig enkel og rask rett som passer like godt til hverdags som til fest. Følg tipsene våre og se at du har perfekt risotto på under 20 minutter.
Les hele sakenArticler - section 37 Right
Rabarbra er perfekt i en margarita
Denne lekre drinken kan også lages som en alkoholfri utgave til de som vil slippe, minste og de som kjører.
Les hele sakenArticler - section 38 Left
Slik har du ikke smakt fyrstekaken før
Nå er ikke denne helt etter oppskriften, men vel så fyrstelig som originalen takket være nyplukket rabarbra.
Les hele sakenArticler - section 38 Right
Det er en grunn til at danskene er fornøyd med å ha disse vinene for seg selv
Vi snakker om en produsent som først nå har funnet veien til det norske markedet som virker umettelig på californisk pinot noir og chardonnay.
Les hele sakenArticler - section 39 Left
Denne rosevinen tar vinstilen et godt hakk videre
Så vel fargen som aromaene er mye dypere enn det du finner i rosevinhyllene for tiden.
Les hele sakenArticler - section 39 Right
Savner du Nice, får du trøst med denne løkpaien
Den er dessuten en super måte å få brukt opp fjorårets løkavling.
Les hele sakenArticler - section 40 Left
Spennende hvitvin til veldig gunstig pris
Den er dessuten den perfekte koldtbordvin, all den tid den fungerer til så vel grønt og fisk som kjøtt.
Les hele sakenArticler - section 40 Right
Varmeelskende druesorter er løsningen
Om ukjent for de fleste, kan antão vaz bli Alentejos beste våpen i kampen mot klimaendringene, i hvert fall blant hvitvinsdruene.
Les hele sakenArticler - section 41 Left
Portugals kulinariske renessanse
Portugal har lenge spilt annenfiolin på den globale kulinariske scenen. Men med Henrique Sá Pessoa i Amsterdam, og Nuno Mendes i London, er landet vest på den iberiske halvøya mer enn noen gang i posisjon til å kreve sin rettmessige plass.
Les hele sakenArticler - section 41 Right
Trefarget pasta trenger ikke så mye annet for å skape matglede
For her kan du bruke det du har av rester etter helgen - eller i fryseren, og vips er middagen klar.
Les hele sakenArticler - section 42 Left
Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.
Les hele sakenArticler - section 42 Right
Vårlig og mettende, lettlaget og fargerikt. Din nye favoritt
Hvilken fisk du bruker er opp til deg. Så vel makrell som ørret eller laks - med eller uten skinn, passer veldig godt inn i denne settingen.
Les hele sakenArticler - section 43 Left
Ønsk sommeren velkommen med denne leskende drinken
Denne vrien på Le Fizz smaker friskt av forsommer.
Les hele sakenArticler - section 43 Right
Fikk du ikke nok laks og asparges på 17. mai, skal du prøve denne enkle kombinasjonen
Både laks og asparges får ekstra smak fra marinaden som i sin tur danner basis for sausen. Her går ingenting til spille.
Les hele saken