Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia
Lam er viktigste kilde for kjøtt i en rekke land. Prøv noen av disse nye og spennende oppskriftene fra Midtøsten og Asia.
Les hele sakenFå unike vintips sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.
Les hele sakenMed all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen
Torsk eller skrei dampet i hvitvin med en syrlig saus med sennep og dill er en veldig god kombinasjon.
Les hele saken-
TEST
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet
Så mye godt og seriøst du kan velge blant, gjør at valget av vin i boks ikke lenger har noe med at den er lett å putte i feriebagasjen. Med på kjøpet sparer du miljøet for karbonutslipp.
-
TEST
Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling
5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.
-
TEST
Skal du handle vin taxfree, gå for de mest eksklusive
Det er ikke at du sparer så mye, med noen unntak, men da er du hvert fall sikret at du tar med deg noe som er virkelig godt.
-
TEST
Her finner du whisky til påskens peiskos
Men også whiskyer - både skotske, japanske og amerikanske - som kommer til å havne i samlinger og kanskje aldri åpnes.
-
TEST
Denne unike is-sideren er laget for evigheten
Den er en av i alt 90 produkter fra et bredt spekter av drikke, men som ikke er vin, testet i den siste tiden. I basisutvalget eller for bestilling. Mye spennende for påsken, inkludert påskeølet.
Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt
Enklere og bedre kan en rett med spagetti knapt bli når den kombineres med spekeskinke, gode doser hvitløk, basilikum og parmesan.
Les hele sakenLag en litt annen vri på pastaretten i dag
Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.
Les hele sakenEn slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god
Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .
Les hele sakenEn klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag
Frikassé er skikkelig retromat, men ikke mindre godt av den grunn. Perfekt etter en lang søndag i frisk aprilluft.
Les hele sakenKommende kurs
-
Kommende kursLær forskjellen på champagne, cava og prosecco - finn din favoritt
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret, med mye gode bobler på kjøpet.
Les hele saken -
Kommende kursSmak og sammenlign en rekke spennende årganger fra Chianti Classico
Denne kvelden får du smake 10 forskjellige årganger av klassikeren Fontalloro fra Felsina, helt tilbake til 1990.
Les hele saken -
Kommende kursSmak noen av Mosels beste viner i Trondheim
9. mai tar Weingut Maximin Grünhaus turen til Trondheim for å vise fram noen av sine beste viner og fortelle historien bak.
Les hele saken -
Kommende kursSmak sommerens beste roséviner med nydelig mat på Stock
9. mai inviterer vi til rosévinsmiddag på Stock i Oslo, smak franske, lyse roséviner til en sommerlig meny i Bjørvika.
Les hele saken -
Kommende kursEksklusive toppviner fra Tyskland med utsikt over hele Oslo
Bistro Tolvte på toppen av Munch-museet viser sin strålende matlaging til viner fra fire av de aller beste produsentene i Tyskland.
Les hele saken -
Kommende kursDe beste britiske bobler fra norsk vinmaker
Oxney Estate er drevet av en norsk kvinne, 24. april kan du møte henne og smake hennes viner.
Les hele saken -
Kommende kursSmak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på
Vi er så heldige å få besøk av Rocche Costamagna, som har med seg sine beste viner og gode historier.
Les hele saken
Slik setter du mye smak på middagen med steinbit
Når du lager en wok med steinbit og lar den svømme i kinesiskinspirerte smaker, blir det fart på selv midt-i-uka-middagen.
Les hele sakenDenne ferdigmiksede drinken er så god at du behøver ikke mer
Den lille flasken inneholder veldig gode smaker og nok til to drinker. Perfekt til solveggen i påsken.
Les hele sakenHer finner du alt du trenger for en vellykket påske - hjemme eller på hytta
I den største påskemenyen på nettet finner du både oppskrifter, tips til innkjøp av mat og drikke samt til andre påskeforberedelser.
Les hele sakenSørg for å ha nok av disse lekre muffinsene til påske
Det betyr at du bør bake dobbel porsjon når du først er i gang.
Les hele sakenI dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene
Vafler er utrolig enkelt og alltid populært. De egner seg både til søtt og salt pålegg. Prøv den av disse ni oppskriftene.
Les hele sakenArticler - section 23 Right
Dette er ukas hete og grønne alibi
Denne helgrønne risottoen er en oppskrift også barna mestrer. Og styrken kan tilpasses familiens smak.
Les hele sakenUnn deg noe riktig godt og klassisk til påske
Bak denne legendariske etiketten skjuler det seg ikke bare fantastisk vin, som finnes på 60+ polutsalg, men også mange gode historier.
Les hele sakenOverrask med en litt annen vri på pizzaen i kveld
Du blir garantert overrasket over smaken på denne pizzaen som altså ikke er en pizza.
Les hele sakenBy på litt lettlaget midtukeluksus for alle budsjetter
Fisk på tirsdag kan også være kald. Denne gangen er det underlaget som stekes og sausen som kokes. Og hvilken spennende rett du dermed kan varte opp med.
Les hele sakenSmak og sammenlign en rekke spennende årganger fra Chianti Classico
Denne kvelden får du smake 10 forskjellige årganger av klassikeren Fontalloro fra Felsina, helt tilbake til 1990.
Les hele sakenDet behøver slett ikke være hverdagslig med sei på menyen
Og du behøver heller ikke ta noen luksuriøse grep for å gjøre hverdagsfisk nummer en til en fest for øye og munn.
Les hele sakenSlik serverer du falukorv til middag
Falukorv brukes for det meste som pålegg, men kan fint brukes til middag. Men den milde smaken trenger hjelp av andre ingredienser. Denne oppskriften er veldig lett å fikse.
Les hele sakenHer finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.
Les hele sakenArticler - section 29 Left
Med denne paien til middag behøver du ikke tenke på kjøtt
For den er mettende nok uten, og ikke minst smaker den veldig godt.
Les hele sakenMed vin herfra får du sjeldent god valuta for pengene
Vinene fra denne produsenten er tydelig preget av arven fra franskmennene, så denne kan fint erstatte en bordeaux.
Les hele sakenNår boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet
Så mye godt og seriøst du kan velge blant, gjør at valget av vin i boks ikke lenger har noe med at den er lett å putte i feriebagasjen. Med på kjøpet sparer du miljøet for karbonutslipp.
Les hele sakenWraps er en super løsning for restemiddagen
Disse er fylt med kyllingrester, men de kan lages med andre rester, enten med og uten kjøtt, og sågar vegansk.
Les hele sakenSensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling
5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.
Les hele sakenSelv om det kan høres hverdagslig ut, er panert og fritert fisk virkelig festmat
Ishavsrøye er i sannhet en delikatesse, og får ekstra drahjelp med denne innpakningen.
Les hele sakenAppelsinsaus passer også til biff, bare prøv denne oppskriften
Syrlige og søte elementer er et perfekt tilbehør til biff. Når gulrøttene kokes i appelsinsausen blir de også ekstra søte og syrlige.
Les hele sakenDenne drinken kan du lage hjemme, men opplevelsen blir ikke helt den samme som på Othilia
For det er ikke bare den isblå fargen som gjør at drinken North Pole er så populær.
Les hele sakenDet blir god fredagsstemning med dette på menyen
Vi går for en rett med svinefilet som kan virke litt omstendelig denne fredagen. Men at det smaker godt - det lover vi deg. Også at du kommer trygt og raskt i havn.
Les hele sakenArticler - section 34 Left
Start høysesongen for appelsin med denne herlig pannekake/paien
Den har akkurat det som trengs for å fungere som en dessert eller følge til en kopp te. Kaffe funker også til.
Les hele sakenArticler - section 34 Right
La deg forføre av disse sicilianske vinene
De kommer fra en del av Sicilia som ikke er like kjent som Etna, men som byr på virkelig lekre viner med et usedvanlig godt terroir-avtrykk.
Les hele sakenArticler - section 35 Left
Høyden er nøkkelen til Sicilias videre suksess
Takket være suksessen vinene fra Etna har oppnådd, har den økte energien spredd seg til hele øya. Revitalisering av veletablerte druesorter, tilpassing til klimaendringer og økologisk dyrking står høyt på prioriteringslisten.
Les hele sakenArticler - section 36 Left
Sikre deg denne herlige og prisgunstige Rhône-vinen til påske
Eller allerede nå. For den byr nemlig på akkurat det du trenger for årets første grillmåltider.
Les hele sakenArticler - section 36 Right
Skal du handle vin taxfree, gå for de mest eksklusive
Det er ikke at du sparer så mye, med noen unntak, men da er du hvert fall sikret at du tar med deg noe som er virkelig godt.
Les hele sakenArticler - section 37 Left
Mjøderiet gir mjød til folket
Bak en blå lagerport finnes tønner, tanker og esker fylt med en eldgammel kulturdrikk som venter på å få spredd sitt gode rykte: Mjøderiet, det første mikrobryggeriet i Norge som satser fullt ut på mjød.
Les hele sakenArticler - section 37 Right
Denne unike is-sideren er laget for evigheten
Den er en av i alt 90 produkter fra et bredt spekter av drikke, men som ikke er vin, testet i den siste tiden. I basisutvalget eller for bestilling. Mye spennende for påsken, inkludert påskeølet.
Les hele sakenArticler - section 38 Left
La deg friste av marsutgaven av Aperitif magasin 2023
Lillehammers fine dining-restaurant, Elv, er avlagt et besøk. Vi har også vært i Tsjekkia og Slovakia, på Martinique og Santorini, hos Bartolo Mascarello og avdekket en av Italias andre hemmeligheter.
Les hele sakenArticler - section 38 Right
Slik lager du ferskt kjøtt og suppe
Hva smaker vel bedre på en kald vinterdag en en rykende varm kjøttsuppe?
Les hele sakenArticler - section 39 Left
By på en riktig så luksuriøs rett som ikke sprenger helgebudsjettet
Kveitefilet er luksusen i denne retten som er mye enklere å lykkes med enn du kanskje tror.
Les hele sakenArticler - section 39 Right
Du behøver ikke være hestegal for å mikse denne drinken
En spennende og litt annerledes klassiker av en drink som faktisk ikke har noe med hester å gjøre i det hele tatt.
Les hele sakenArticler - section 40 Left
Englands dyreste musserende er i landet, noen pol har denne unike vinen i hyllene
300 flasker kom til Norge, og den er snart utsolgt. Englands dyreste musserende, er faktisk to hundre kroner billigere her.
Les hele sakenArticler - section 40 Right
Her finner du whisky til påskens peiskos
Men også whiskyer - både skotske, japanske og amerikanske - som kommer til å havne i samlinger og kanskje aldri åpnes.
Les hele sakenArticler - section 41 Left
Med disse godsakene på lur, kan du by på noe som alltid skaper begeistring
Det er ingen grunn til å kjøpe disse energibombene, for du lager dem rimelig og bedre hjemme.
Les hele sakenArticler - section 41 Right
Knallgod californisk pinot noir-valuta
Det er ikke første gangen denne vinen overbeviser, men i 2021-årgang er den i storform.
Les hele sakenArticler - section 42 Left
Armagnac er slett ingen mygg når det kommer til smakskraft
Om armagnac er en liten aktør i den store sammenhengen, har druedestillatet mer karakter enn de fleste, og fortjener å få en langt større plass enn hva det har i dag.
Les hele sakenArticler - section 42 Right
Er du ikke fan ennå, blir du det nå
Cabernet franc smaker lekkert i den superfriske 2021-årgangen, enten det snakk om Loire eller Bordeaux. Her får du tips til viner av denne trendy druen fra andre deler av verden.
Les hele sakenArticler - section 43 Left
Denne komboen gir mandager en ny mulighet
For når klassiske kjøttboller serveres med hjemmelaget potetmos, og piffes opp med salsa og nachos, møtes to verdener.
Les hele sakenArticler - section 43 Right
By på denne klassikeren til søndagens middag
Lammeside er en stykningsdel som bør brukes oftere, rimelig og smaksrik, perfekt om det er mange til bords. Du finner den i fryseren på en velassortert butikk nå midt mellom sesonger.
Les hele saken