- Her er de beste juleølene i 2012
- Test av juleølet 2012 - Juleøl med 4,75 - 6,9 prosent
- Test av juleølet 2012 - Alkoholfritt juleøl
- Test av juleølet 2012 - Juleøl med 7 - 8,9 prosent
- Test av juleølet 2012 - Juleøl med inntil 4,75 prosent
- Test av juleølet 2012 - Juleøl med 9 prosent og mer
Overdreven sødme er også et ankepunkt, særlig når sødmen ikke balanseres av bitterhet og/eller syre. Men det er likevel mulig å finne gode kandidater til julematen, også blant de såkalte «butikkølene».
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Monica Berg, Aqua Vitae, Ida Faldbakken, ølkjenner med lang bransjeerfaring, Alen Kljunic, Dr Jekyll og Chris Kolbu, øl- og kaffekjenner.
Testen, som ble gjennomført 7. og 8. november 2012, omfatter 65 juleøl.
Smakingen ble foretatt blindt etter alkoholstyrke. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.
Alkoholfritt juleøl
74p
Hansa Borg Bryggerier
33 cl
0 %
Farge og duft: Lys brun. Vørter, sitrus, blomster/såpe.
Smak: Godt skum, ok fylde, men ellers litt tam og kjedelig.
Bruksområde: Lettere retter.
Vurdering: Et lett men ok alkoholfritt juleøl. 74 p
73p
Aass Bryggeri
33 cl
0 %
Farge og duft: Brun. Malt, høy, koriander.
Smak: Litt daff, lett bitterhet, bra syrefriskhet og godt skum.
Bruksområde: Ikke de kraftigste julerettene.
Vurdering: 73 p
72p
Ringnes
33 cl
0 %
Farge og duft: Lys brun. Dempet duft av anis, kardemomme, vørter, nøtter.
Smak: Bitter start, metallisk, vandig, kort.
Bruksområde: Sild.
Vurdering: Et veldig lett alkoholfritt juleøl. 72 p
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")