Det er fyllet av smør, kokos og brunt sukker som får disse safranbollene til å skinne ekstra. Kanskje du må bake ekstra stor porsjon?
Se våre andre oppskrifter på bakst med safran som ikke er lussekatt
Ellers kanskje du går for lussekatt likevel?
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Her finner du veldig mange gode kakeoppskrifter som hører julen til
Smuldre gjæren i en skål. Smelt matfettet i en kasserolle. Tilsett melken og varm til ca. 35 °C. Hell de flytende ingrediensene over gjæren og rør til gjæren er oppløst. Tilsett sukker, sirup, safran og salt. Arbeid inn hvetemelet til deigen slipper bollen.
La heve under klede i 20-30 minutter.
Bland sammen ingrediensene til fyllet. Still formene på plater. Ha deig over i formene. Pensle med sammenvispet egg. Stikk et hull i hver bolle med en finger og ha en klatt fyll i hullet. La heve i 20 minutter på et trekkfritt sted. Stekes midt i ovnen ved 250 °C i ca. 8 minutter. Avkjøl på rist.
Sikt over litt melis før servering.
Se våre andre oppskrifter på bakst med safran som ikke er lussekatt
Ellers kanskje du går for lussekatt likevel?
Her får du svært så praktiske kokketips
.jpg)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
