Å bake bollene på denne måten er ekstra raskt og ikke minst får du en saftighet du skal lete lenge etter. Boller og vinterferie hører jo sammen, og disse smaker like godt utendørs som innendørs. Når fyllet er integrert i deigen som her, blir det også mindre klin enn med andre fylte boller eller kake.
Se våre andre oppskrifter på boller
Skaff deg ukens kake-tips som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Smuldre gjæren i en bakebolle. Hell over vannet og rør til gjæren har løst seg opp. Tilsett salt, sukker, epler og solsikkefrø.
Arbeid inn melet, litt om gangen til deigen slipper bollen. Dekk til med et bakeklede og la heve i 40 minutter.
Legg deigen på bakebordet og elt den til den kjennes smidig. Form til en firkantet leiv og legg den i en smurt langpanne. Skjær rutemønster i leiven. La heve i 20 minutter. Sett ovnen på 225°.
Stekes midt i ovnen i ca. 25 minutter.
Smaker ekstra godt med te, kaffe eller kakao til.
.jpg)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
