Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Markus Molitor Edition 1 Zeltinger Himmelreich Riesling Spätlese Feinherb 2004 (59259) er et aldri så lite kupp, så mye riesling for kroner 185,80 er ikke hverdagskost. For det første har den fått noen år på seg til å få frem mye av den flotte karakteren som Zeltinger Himmelreich-vinmarken har å by på. Det betyr stor frukt i retning mango og fersken samt et veldig godt mineralpreg. Syren er virkelig lekker og gjør at restsødmen på ca 27 g/l ikke er særlig merkbar. Men denne kombinasjonen gjør den til en spennende matvin som tåler mye eksotiske toner. Gjerne i form av indisk krydring, men dog med måte.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Vår vin kommer altså fra Himmelreich som er den største vinmarken i Zeltingen. Molitors 2,9 hektar ligger imidlertid i den bratteste delen hvor det er blå Devon-skifer i alle grader av forvitring som dominerer. Parsellen har svært gammelt plantemateriale hvilket forklarer den store konsentrasjonen.
Den er gjæret langsomt og uten fremmedgjær i 1200 liters gamle tyske eikefat. Dette skal gi en bedre forberedelse til et langt liv enn en reduktiv vinifikasjon i ståltanker.
Feinherb har ellers vært en suksessformel for Molitor all den tid disse vinene oppnår svært høye skår i Gault Millau som er tyskernes bibel for vininnkjøp.
Som Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese ** Feinherb 2001 (48363) og Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese *** Trocken 2006 (52895). Begge er produkter av sine respektive årganger samt ikke minst den fantastiske vinmarken Zeltinger Sonnenuhr som er Molitors toppvinmark. Her er han faktisk største eier. Jordsmonnet er også her blå Devon-skifer og vinstokkene mer enn 80 år gamle. Avkastningen er mikroskopisk, rundt 10-20hl/ha.
Den store prisforskjellen på disse to vinene skyldes nok det tyske markedets ustoppelige tørst etter tørre viner, og tilsvarende manglende interesse for de med restsødme. Og det er verst for dem.
.jpg)
