Hotel Continentals konditori lager alle kaker som serveres på huset. Nå har du muligheten til å prøve Theatercaféens herlige konfektkake hjemme.
Egg og sukker piskes til stiv eggedosis. Vann og sukker kokes. Sjokoladen has oppi sukkerlaken, deretter has smøret i. Det hele røres glatt. Sjokoladesmeten helles i eggedosisen under omrøring, røres raskt sammen. Hell smeten i en godt smurt form, og stek den i vannbad ved 160 grader i ca 25-30 min. La kaken stå ute ett døgn i formen før den snus over på et fat.
Server gjerne med en frisk is, sorbet og/eller vaniljesaus.
Velbekomme!
