Pollisten /
Øl /
Spesial /
Norge /
Vestland /
Øvrige

Balder Julebukk

Name: Balder Julebukk
SKU: 892002
Price: 89.900000 NOK

84 POENG

Varenummer: 892002

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.33 l

Pris: 89.90 kr

84 POENG

Et godt juleøl men ikke wow.

2017-årgang Smakt 30. oktober 2018

Produsent

Balder Brygg

Importør

Selected Wine Partners AS

Land

Norge

Område

Vestland

Underområde

Øvrige

Produktklasse

Spesial

Råstoffer

Vann, malt, humle, gjær, krydder

Alkoholprosent

7 % vol.

Farge / lukt

Brun. Krydder, nellik, earl grey, nøtter, karamell.

Smak

Veldig god balanse mellom syre og sødme, og mellom duft og smak, ok fylde, fin røyktone.

Bruksområde

Ribbe.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

01. november 2017

Et veldig godt og harmonisk juleøl med en fin vinøs karakter.

88 POENG

Farge og duft: Brunrød. Parfymert og elegant med fint maltpreg, litt lær, god frukt.

Smak: Fyldig med kremaktig smak, fin syre, godt med maltpreg, litt kaffe, stor bløthet, lang ettersmak med fin maltbitterhet.

Bruksområde: Pinnekjøtt, ribbe.
01. november 2016

Et balansert og godt juleøl med krydret og søt ettersmak.

86 POENG

Farge og duft: Gyllen. Malt, knekk og brunt sukker, toner av røde bær.

Smak: : Mandelessens, toast, kaffe, knekk og røde bær, vinøs.

Bruksområde: Kalkun og lutefisk.
03. november 2015

Et balansert og fint juleøl med god sødme.

86 POENG

Farge og duft: Brun, klar. Mandelessens, eik, kirsebær, lakris, honning, gjærbakst og kardemomme.

Smak: Røde bær, svisker, røstede toner og avrundet sødme.

Bruksområde: Ribbe, pinnekjøtt, julens desserter, blåmuggost og bløte oster.

Bestill fra Vinmonopolet

0.33 l - kr 89.90

Mat som passer

Ribbe som gjør glad

4

15 minutter

Dette er ribbe som gjør alle glade med masse godt tilbehør, Start dagen i forveien, eller i alle fall tidlig om morgenen julaften eller samme dag som ribba skal nytes.
Ribbe hoi sin

4

2 timer 30 minutter

Lag ribbe med smak av Kina. Den vil overraske deg og resten av familien. Her oppskriften du nok vil lage flere ganger.
Langtidsstekt ribbe

3

20 timer

Vil du ha mye smak ut av ribba skal du forsøke å langtidssteke den. Det tar noen timer. I mens kan du lage tilbehøret. Her får du fremgangsmåten.
Ostekake med pepperkaker

5

1 time 15 minutter

Enten du har bakt for mye selv eller har kjøpt ferdigbakst, er denne oppskriften en fin måte å variere inntaket av pepperkaker. Den er langt mer lettlaget enn den kan se ut til.
Nøttesekker

4

1 time

Mangle liker ikke julekaker fordi de er så tørre. Disse små knyttene er sprø utenpå og myke inni. Og ikke minst er de veldig raske å lage nå bare noen dager før jul.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken