Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Øvrige

Dinavolo

Name: Dinavolo
SKU: 9380401
Price: 399.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 9380401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 399.90 kr

90 POENG

En flott utgave av denne vinen som tåler 8-10 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 20. juli 2021

Produsent

Az. Agr. Denavolo

Importør

Ferment AS

Land

Italia

Område

Øvrige

Årgang

2019

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Malvasia 25%, Marsanne 25%, Ortrugo 25%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Gyllengul. Aromatisk og konsentrert med mye tørket og syltet frukt litt gjærpreg.

Smak

Stor og fyldig smak med god syre, fine skalltanniner, lang syrlig ettersmak.

Bruksområde

Vegetar, pasta.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

10. september 2020

En kul oransjevin som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)

90 POENG

Farge og duft: Gullgul. Fint preg av tørket frukt, litt røyk, godt med mineraler, saltaktig karakter.

Smak: Fyldig med god intens syre, godt med tørket frukt, fine skalltoner, lang syrlig ettersmak.

Bruksområde: Kraftig sjømat, fermentert mat, osteretter, fondue.
12. juni 2018

En konsentrert og intens vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)

91 POENG

Farge og duft: Oransje. Aromatisk med tørket og syltet frukt, litt stall, lett oksidert eplepreg, eplekjeller.

Smak: Fyldig med veldig god konsentrasjon, fin syre, godt med stoff, fine tanniner, lang fast ettersmak med mye blomster og tørket frukt.

Bruksområde: Svin, osteretter, vegetar.
08. september 2017

En kul og god naturvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)

89 POENG

Farge og duft: Gyllen. Parfymert med blomster, tørket frukt, skallpreg.

Smak: Fyldig og konsentrert med fin syre, godt skallpreg, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Lyst kjøtt, grønnsaksretter.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 399.90

Mat som passer

Løksuppe som i Provence

4

30 minutter

Er du tilhenger av å lage noe lettvint, anbefaler vi fransk løksuppe med røtter i Provence.
Eplesider-braiserte koteletter med rotfrukter

4

30 minutter

La kotelettene og grønnsakene få en halv liter med eplesider over seg mens alt ligger i stekepannen. Det blir godt, kan vi love.
Enkel kimchi

4

1 time

Her er en enkel oppskrift på Kimchi som er Koreas nasjonalrett. Den består for det meste av fermenterte grønnsaker. Her finner du hvordan lager den.
Ostegratinert brød

5

10 minutter

Dette ostesmørbrødet er en fin måte å bli kvitt både gammelt brød og osterester i kjøleskapet.
Chicharron

4

12 timer

Til denne retten bruker du svinekjøtt fra sidene som utbeinet ribbe eller sideflesk. Men nakke fungerer også veldig godt.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken