Pala Stellato Vermentino di Sardegna

87 POENG
Varenummer: 1669301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 264.90 kr
87 POENG
Pala Stellato Vermentino di Sardegna

En smaksrik og konsentert vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 31. Mai 2017
Produsent
Importør
Vinarius AS
Land
Italia Italia flag
Område
Sardinia
Underområde
Vermentino di Sardegna
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Vermentino 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
3.5 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Parfymert duft med god frukt, søte toner, urter, aromatisk.
Smak
Fyldig og fruktig med fin fedme, fin syre, lett sødme, god munnfølelse, fast ettersmak.
Bruksområde
Lyst kjøtt, grønnsaksretter, osteretter.

Tidligere tester

  • 26. september 2016
    En god vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og åpen duft med søt gul frukt, mineraler.
    Smak: God fylde, fin syre, god munnfølelse, godt med stoff, lang litt varm ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta med sjømat.
  • 28. juni 2014
    En god og karaktersterk vin. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fruktig duft med noe fedme.
    Smak: En del sødme i startne, god fruk, god sødme, godt med krydder i finishen.
    Bruksområde: Krydret mat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 264.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Opprinnelig lages jambalaya som en paella, men med svinekjøtt. Du kan også finne jambalaya med kylling, pølse, and eller alligator.

  • 30 minutter

    Svinekjøtt tåler mye smak. I denne oppskriften er det japansk inspirasjon i form av teryiaki som finnes i dagligvarebutikker som ferdigsaus.

  • 30 minutter

    Matjessild er en delikatesse. Du finner den i frysedisken i velassorterte butikker. Prøv Marinert matjessild med grillet paprika. Her er oppskriften.

  • 5 timer

    Spareribs er en rett som mange velger hustigløsningen for - ferdig marinert og forstekt fra butikken. Men den virkelig gode smaken får du bare om du gjør jobben selv.

  • 45 minutter

    Det er auberginens kjøttaktige struktur og høye innhold av fiber som gjør den så anvendelig i vegetarretter. Prøv penne-pasta med aubergine.

  • 15 minutter

    En panne med mye smak av hav og umami som i tillegg er veldig lett å lage.

  • 30 minutter

    Hyse er en nydelig fisk som vi burde spise mer av. I hvert fall bør du slå til hver gang du kommer over den i fiskedisken. Den er på samme måte som torsk veldig lett å bruke i kjøkkenet, og denne smaksintense paprikarøren gjør susen. Om du ønsker mer trøkk, kan du bruke sterk paprika i tillegg. I pulverform eller som ajvar fra glass.

  • 30 minutter

    Burritos har ingen faste regler, bortsett fra at innholdet må ha smak, og hvis det mangler kan du servere burritoene "våte" - med smaksrik salsa på toppen - kald eller varm.

Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken