Smak: Sødmefylt stil, dempet syre, litt mye sødme.
Bruksområde: Grillmat.
24. juni 2015
En innsmigrende og lettdrikkelig vin for de neste to årene. Verd prisen. 85 p (2009) (Månedens tax-free - 01.06.11)
(2000)
85POENG
Farge og duft: Klar varm rød. Varm duft av røde og mørke bær, litt mokka.
Smak: Bløtt anslag, god fylde, fin syre, fine myke tanniner, god frukt, en del mokkapreg også i smaken, saftig mot slutten, frisk finish med modne bærtoner og mokka. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt, gjerne grillet.
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: rød med lys kant. Fin søtlig duft med mye syltet bringebær og fint fatpreg.
Smak: Mykt modent bæranslag, veldig bløt stil, ok syre, sitter godt og ganske lenge. (2000)
Bruksområde: Lyst kjøtt uten særlig fedme.
Vurdering: Svært myk og polert vin som er best nå. Et stykke unna europeisk pinot noir men likevel verd å smake på. Godt kjøp. 87 p (2000) (05.09.06)
Crémant de bourgogne er den de fleste drikker når de får et glass crémant i Norge. Bak navnet skjuler det seg mange ulike stiler og opprinnelser fra det som er noen av verdens dyreste steder å dyrke druer. Likevel er prisene moderate.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.