Pollisten /
Sake /
Japan /
Øvrige /
Øvrige

Soma no Tengu

Name: Soma no Tengu
SKU: 7965801
Price: 569.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 7965801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.72 l

Pris: 569.90 kr

91 POENG

En flott syrlig sake.

Smakt 08. september 2017

Produsent

Yoigokochi

Importør

Non Dos As

Land

Japan

Område

Øvrige

Underområde

Øvrige

Årgang

2017

Produktklasse

Sake

Råstoffer

Vann, ris, modergjær

Alkoholprosent

17 % vol.

Farge / lukt

Uklar gul. Blomster, sødme, god karakter.

Smak

Fyldig med god sødme, rik stil, god syre, godt med stoff, lang ettersmak.

Bruksområde

Gode retter med sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Bestill fra Vinmonopolet

0.72 l - kr 569.90

Mat som passer

Posteier med soppfyll

5

1 time

I Russland kalles disse posteiene pirozhki eller vatrushki. I denne oppskriften får du valget mellom pirogdeig (med gjær) eller tertedeig.
Gresskarsuppe med strandsnegler

4

20 minutter

Lag en deilig gresskarsuppe. Strandsnegler som du kan plukke selv i fjæra. De legger du på spyd over suppeskåla.
Pasta med kremost og stekte kantareller

4

15 minutter

Har du plukket sopp i høst eller har tørket dem. Da bør du prøve pasta med kremost og stekte kantareller. Du kan selvfølgelig bytte ut kantarellene med andre soppslag.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken