- Finhakk løk, purre, gulrot og gresskar. Kokes opp i hvitvin og kyllingkraft tilsatt tomatpuré.
- Reduseres til halv mengde før fløten tilsettes.
- Smak til med salt, pepper og sitron, og eventuelt mer tomatpuré.
- Suppen serveres i små suppeskåler.
- Sneglene stikkes på trespyd og legges over skålene.
Her finner du mange flere deilige supper
9 lettlagete supper å ta med på tur
Se alt det gode du kan lage av et gresskar
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
