høstmat - Apéritif

Apéritif > Oppskrifter > mat > høstmat

Slik skjærer du fenalår

Fenalåret har mye smak. Kunsten ligger i å skjære det på mest mulig smaksfornuftig vis.

Slik oppbevarer du fenalåret

mat:

Her får du tips til hvordan du oppnår best nytelse og utnyttelse av det deilige fenalåret.

Slik lager du perfekte pølser

mat:

Her får du alle de gode triksene til hvordan du blir en skikkelig pølsemester og oppskriftene på spennende, lettlagete og smaksrike pølseretter.

Norsk spekeskinke i særklasse

sommermat:

Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.

Test av cava

Den tørreste cavakategorien gjør det aller best i denne store testen av cava....

Nyhetene på polet mai 2013

Nyhetene på polet i mai er dominert av kjedelige viner. De eneste lyspunktene...

Test av rødviner fra Sicilia

Sicilianske rødviner har fortsatt et stykke å gå for å nå Italia-toppen. Det...

De beste oppskriftene med sild

mat:

God sild hører hjemme på et hvert koldtbord, og den aller beste lager du selv. Her finner du de gode oppskriftene.

De beste oppskriftene med reinsdyr

Det møre og smaksfulle reinsdyrkjøttet er noe av det beste norsk natur kan by på. Her finner du oppskriftene og tipsene.

De beste oppskriftene med lam

mat:

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med forslag til hva du skal drikke til.

Hvilke deler av lammet passer til hva?

Årets herlige lammekjøtt er nå å finne i butikkene, og vi gir deg råd om hvilke deler som passer til hvilke retter.

Litt pølsehistorie

mat:

Pølser er en ekte hverdagshelt. Men visste du at de langt fra er noe særnorsk, eller for den saks skyld europeisk fenomen, og at pølsehistorien er flere tusen år lang?

Internasjonale retter med lam

mat:

Det velsmakende lammekjøttet er en stor del av matkulturen over hele verden, og her får du spennende nye oppskrifter med delikatessen.

La barna fikse maten selv i ferien

mat:

Hva tror du ungene forer seg med når de er alene hjemme i ferien? Her er alternativene de kan fikse selv.

Enkle ferieretter

mat:

I ferien skal du kunne slappe skikkelig av, så også på kjøkkenet. Her får du et knippe lettlagde retter som er perfekte i enhver ferie.

Forny din suppemeny

mat:

Det er få retter som kan varieres så mye som nettopp supper. Her finner du oppskrifter og gode ideer.

Lag tapas av restene

mat:

Smakfulle munnfuller av den deiligste tapas kan du lage av restene fra julematen. Her får du oppskriftene.

Lag ditt eget pålegg

mat:

Selvgjort er velgjort, og det er langt enklere å lage delikat pålegg selv. Se de gode oppskriftene her.

Kok din egen kraft

mat:

De deiligste krafter på kjøtt, fisk, fugl eller grønnsaker kan du lett koke selv. Her får du de gode tipsene og oppskriftene.

Perfekt kalkun til Thanksgiving

Torsdag er kalkunens høytidsdag, og her finner du alle de gode oppskriftene for en skikkelig amerikansk høsttakkefest.

Slik bruker du lutefiskrestene

Restefest med lutefisk i luftige former kan forføre selv den mest innbitte lutefiskhater. Særlig når du er nøye med så vel råvaren, tilberedningen som hva du serverer til.